Dzisiaj u mnie kukurydza gotowana. Taka klasyczna i pyszna kukurydza gotowana staje się dla całej rodziny nie lada rarytasem. Nie mam jej w sprzedaży przez cały rok, więc gdy robiąc ostatnio duże zakupy w sklepie wsadziłam do koszyka od razu 10 kolb. Raz na jakiś czas musi być kukurydza gotowana i już. Zresztą, taka kukurydza gotowana jest wyjątkowo smaczna. Gdy mam świeżą, mrożę ją przed gotowaniem, czasami kupuję już zamrożoną, zwłaszcza w sezonie zimowym. Kukurydza gotowana najlepsza jest przyrządzona najprościej jak się da. Czyli należy ugotować ją w wodzie, natłuścić i posolić. Lubię jeszcze kukurydze po ugotowaniu lekko grillować, dodaje im to charakteru. A miała takie plany na zupę kukurydziana, na placuszki a tu nic, klops. Czas na kolejne zakupy nie ma łatwo. Muszę się przyznać, że wolę smak kukurydzy, którą kupę jako świeżą i ugotuję, niż kupionych już ugotowanych lub zamrożonych. W przypadku kukurydzy staram się kupować kolby w wersji eko. Teraz jest sezon. Na polach rolnicy maja kukurydziane żniwa a w sklepach można dostać świeże kolby bez żadnego problemu. To lubię, bardzo lubię. Mam teraz masę pracy, całymi dniami wymyślam dania, gotuję, powtarzam kilkakrotnie przepisy, aby mieć pewność stałego efektu końcowego. Potem stylizuję, fotografuję i opisuję. Za kilka tygodni będziecie mogli zobaczyć efekty w książce, do której przygotowuję znacznie ponad 100 nowych dań. Będę dawała znaki, gdy będzie już można ją wziąć do ręki. Kukurydza gotowana poleca się w każdym razie do jedzenia na już :D
Kukurydza gotowana
Kukurydza gotowana – składniki:
• kukurydza
• masło, margaryna lub olej
• cukier
Kukurydza gotowana – przygotowanie:
1. Kukurydze obieram z liści i włókienek. Wkładam go gotującej się posłodzonej i posłodzonej wody. Gotuje około 15 minut. Wyławiam, nacieram olejem lub masłem i chwilkę grilluję na patelni. Ten krok można pominąć, ale ja jakoś wyjątkowo go lubię. Jedni gotują kukurydzę przez 5 minut, inni jak moja mama około 30 u mnie jakoś tak pośrodku wychodzi :D
2. Kukurydzę podaję z solą, wszyscy obgryzamy kolby, mamy brudne ręce, buzie, ale jesteśmy zadowoleni. Oj tak, pycha, jesienna pycha! Kukurydza gotowana poleca się do jedzenia :D
Zdjęcia i opis przygotowania dają dobrą orientację co do kolejnych kroków
Dobry opis techniki gotowania kukurydzy, podane proporcje wydają się sensowne
Użyję tego sposobu następnym razem, dobrze opisane i klarowne
Praktyczne podejście do gotowania, proste składniki i krótki czas przygotowania
Zastanawiam się nad idealnym czasem gotowania chętnie spróbuję różnych wariantów
Przejrzysty wpis o kukurydzy z praktycznymi uwagami dotyczącymi solenia i masła
Podoba mi się prostota przepisu i praktyczne wskazówki dotyczące solenia
Porcje na zdjęciach wyglądają apetycznie i przepis wydaje się łatwy do powtórzenia
Prosty przepis, który łatwo zastosować na co dzień i podczas sezonu
Praktyczny sposób na kukurydzę, prosty przepis dobrze opisany przez Olgę