Mam wrażenie, że leczo z kiełbasą i papryką jest jednym z najbardziej popularnych dań w sezonie jesiennym. Leczo z kiełbasą i papryką jest mega popularne wśród moich znajomych. W sumie nic dziwnego, ponieważ jest smaczne, proste do przygotowania i w miarę tanie. Oczywiście cena leczo z kiełbasą i papryką zależna jest od tego jakiej kiełbasy użyjecie i w jakiej ilości. Jedni wolą mniej kiełbasy a inni więcej. Aneta, ja mi pisała lubi, gdy doda się jeszcze solidną porcję pokrojonego w kostkę boczku ale ja tego nie zrobiłam. Doszłam do wniosku, że olej lub masło plus tłuszcz z kiełbasy zdecydowanie wystarczą tym razem. Leczo z kiełbasą i papryką czerwoną, zieloną, żółtą lub mieszana w kolorach jest daniem ciekawym i takim, które możesz podać z chlebem, ziemniakami lub ryżem. Nawet z makaronem będzie spoko, jak nie najsmaczniejsze w sumie. Nic dziwnego. Mam wrażenie, że leczo z kiełbasą i papryką w czasach mojego dzieciństwa wysterowywało w wielu domach. Było traktowane jako jeden z obiadów na bogato. Pamiętajcie, że urodziłam się w latach siedemdziesiątych, więc one plus lata osiemdziesiąte mocno odbiły się w mojej pamięci. Nie ma w tym nic dziwnego. Ciekawa jestem, czy dla ciebie leczo to nadal danie atrakcyjne czy nie koniecznie? No i czy wege, czy jednak mięsne, jak kiedyś? A jak tak, to z jakimi dodatkami? Ja dzisiaj zapraszam na proste i pyszne Leczo z kiełbasą i papryką czerwoną do kompletu i koncentratem pomidorowym.
LECZO Z KIEŁBASĄ I PAPRYKĄ
LECZO Z KIEŁBASĄ I PAPRYKĄ – składniki:
- 4 papryki czerwone
- 300-400 g kiełbasy wędzonej, smaczne, to ważne, od niej zależy smak leczo
- 2-3 cebule
- 5 pomidorów lub pomidory z puszki
- 150-200 g koncentratu pomidorowego
- sól i czarny pieprz do smaku (uwaga kiełbasa potrafi być bardzo słona)
- 1 łyżka słodkiej papryki wędzonej w proszku
- 3 łyżki oleju lub masła
LECZO Z KIEŁBASĄ I PAPRYKĄ – przepis:
- Obieram cebulę i kroję w kostkę. Na oleju podsmażam cebulę i pokrojoną w talarki kiełbasę. Wszystko razem smażę przez kilka minut.
- Z papryki wyjmuję z niej gniazda nasienne. Paprykę kroję w duże kawałki lub mniejsze zależnie od fantazji ;)
- Pomidory sparzam wrzątkiem i zdejmuję z nich skórę.
- Usmażoną cebulę z kiełbasą przekładam do garnka. Dodaję paprykę, pokrojone w drobne kawałki pomidory i szklankę wody.
- Doprawiam solą, łyżeczką lub dwoma słodkiej papryki wędzonej, szczyptą pieprzu i duszę pod przykryciem przez 20 minut.
- Na koniec dodaję 1 koncentrat pomidorowy.
- Leczo z kiełbasą i papryką podaję samo w opcji KETO lub z chlebem posmarowanym masłem, ryżem lub tłuczonymi ziemniakami.
Nigdy nie robiłem leczo z taką ilość papryki ale to było dobre i proste dzięki Olga za inspiracje
Uwielbiam takie dania szczególnie z kiełbasą co dodaje dużo smaku dzięki temu przepisowi mam nowy ulubiony obiad
Olga ma super pomysły na szybkie obiady ten przepis jest naprawdę wart wypróbowania wszystkim smakowało w domu
Przepis na leczo z kiełbasą i papryką łatwy do wykonania nawet dla początkujących polecam bo smak nie zawodzi
Dodanie koncentratu pomidorowego to była świetna decyzja poprawiło smak całego dania bardzo mi pasuje ten sposób gotowania
Próbowałam dzisiaj ten przepis od Olgi i wyszło super smacznie polecam każdemu kto lubi kiełbase z papryką
Leczo zawsze kocham ale teraz dzieki temu przepisowi jest jeszcze lepje dziekuje za podzielenie sie
Nigdy nie sadziłem ze papryka z kiełbasą tak dobrze smakuje super przepis Olga naprawde bomba
To leczo jest proste do zrobienia a smak to jak u mamy mega przypasowało mojej rodzinie
Uwielbiam takie dania na jesien bo rozgrzewaja i sa szybkie do przygotowania dzięki Olga za pomysł