Dzisiaj mam dla Was lody sorbetowe szybkie i pyszne. Latem piekę mniej ciast, za to lody sorbetowe szybkie robię często. Staram się też przygotowywać dużo zimnych deserów, które sycą, chłodzą organizm i gaszą jednocześnie pragnienie. Często podaję owoce, na przykład schłodzonego arbuza, pokrojonego na kawałki melona lub jabłko. Dla dzieci idealnym rozwiązaniem są granity, sorbety, semifreddo i lody. Ganita to schłodzony napój do formy drobnych, zamrożonych kawałków, który można zrobić w domu bez specjalnych urządzeń elektrycznych. Wystarczy miska, widelec i zamrażarka. Napój należy schłodzić do temperatury pokojowej, wstawić do zamrażarki w płaskim naczyniu lub blaszce i co kilkanaście minut skrobać widelcem, aby powstała struktura przypominająca gęsty żwirek. Kilka lat temu pokazywałam granitę arbuzową. Lody są mieszaniną tłuszczu, cukru i jajek, tak ogólnie rzecz ujmując. Są kaloryczne, tłuste i kremowe. Aby powstały dobrej jakości domowe lody potrzebna jest maszynka do robienia lodów, która kręci masę jajeczno-mleczną dotleniając ją przy jednoczesnym schładzaniu – zamrażaniu. Ja przygotowuję alternatywnie lody bezjajeczne i bezmleczne, najczęściej na bazie jogurtu lub mleka roślinnego. Można również użyć foremek do lodów, w których przygotowana masa zastyga nadając im kształt. Z dotychczasowych propozycji polecam lody truskawkowo-morelowe, lody chałwowe, oraz szybkie lody truskawkowe. Sorbet to również lody, z tym, że w teorii bezmleczne, bezjajeczne i beztłuszczowe, które powstają na bazie soku owocowego z dużym dodatkiem cukru lub syropu owocowego. Tym razem pokazałam przepis na sorbet z syropem Łowicz o smaku ogórkowo-miętowym. Do przygotowania sorbetu potrzebny jest blender kielichowy lub malakser z opcją rozbijania lodu. Wystarczy zamrozić wodę z sokiem, następnie kostki lodu włożyć do blendera i rozdrobnić do postaci kremowego sorbetu. Semifreddo to deser lodowy z kawałkami chrupiących ciastek lub bez. Równie kaloryczny, jednak nie potrzeba do jego przygotowania maszynki do lodów, można sobie poradzić posiadając mikser i metalową blaszkę. Jak widzicie, można poszaleć latem przygotowując wspaniałe i smaczne zimne desery. Pozostaje mi życzyć smacznego :)
Lody sorbetowe szybkie
Lody sorbetowe szybkie – składniki:
• 1 litr wody mineralnej lub przegotowanej
• 80 ml syropu smakowego
Lody sorbetowe szybkie – przepis:
1. W dzbanku mieszam zimną wodę mineralną z syropem. Wlewam do foremki na lód i zamrażam.
2. Lód przekładam do blendera i miksuje do uzyskania masy sorbetowej.
3. Rozkładam do pucharków i podaję.
Fajny pomysł na orzeźwiający deser, można użyć soku domowego zamiast syropu
Wygląda na prosty przepis, wypróbuję go przy najbliższej okazji
Proste składniki i krótki czas przygotowania to duża zaleta tego przepisu
Lubię przepisy bez maszynki, trzeba jedynie pilnować czasu zamrażania i miksowania
Dziękuję za instrukcję, Olga, przepis wydaje się szybki i praktyczny
Przepis wydaje się ekonomiczny i praktyczny idealny gdy chcemy schłodzić się szybko
Ciekawa propozycja od Olgi która pokazuje jak szybko zrobić sorbet bez maszynki
Ciekawa wersja sorbetu, zastanawiam się nad użyciem innego syropu owocowego
Dokładne proporcje i prosty sposób zamrażania sprawiają że deser będzie przewidywalny i smaczny
Przepis wydaje się prosty i szybki do przygotowania w domu idealny na lato