Blog Kulinarny
Wizyty:23 mln w 2022
...różni ludzie, różne diety,
jeden blog kulinarny!

Olga Smile

Przepisy

Przepisy kulinarne Olga Smile

Przepisy kulinarne Olga Smile.

Przepisy kulinarne Olga Smile

Przepisy kulinarne Olga Smile.

Makaron z orzechami

    220
    Przepis:

    Prosto, prościej i najprościej, czyli makaron z orzechami. Proszę się nie krzywić, jeżeli jakieś krzywienie nastąpiło ;) Prosto, nie oznacza wcale, że niesmacznie a wręcz przeciwnie. Kilka składników, chwila mielenia, mieszania i na stole pojawia się klasyczny makaron z orzeszkami.
    Jakich orzechów użyjemy do tego dania, to zależy od naszej wyobrażani, upodobań smakowych i ewentualnej zawartości spiżarni. Ja lubię makaron z orzechami arachidowymi, pekan, macadamia, laskowymi lub włoskimi. Do kształtu makaronu również nie jestem jakoś nadmiernie przywiązana, więc zmieniam tagliatelle na spaghetti, pene czy świderki. Fajnie komponują się również kokardki i drobne muszelki, jeżeli makaron orzechowy podamy jako formę wyrazistej sałatki na zimno.
    Makaron orzechowy podaję czasami z serem z niebieską pleśnią.
    Tym razem jednak postawiłam na orzechy laskowe, biały ser, kapkę śmietany i makaron pełnoziarnisty. Było niezwykle smacznie, ale zarazem kalorycznie.
    Gdy przygotowuję taki makaron dla gości, wszystkie składniki włącznie z makaronem szykuję wcześniej, wkładam do naczynia żaroodpornego i szczelnie przykrywam folią aluminiową. Na kilka minut przed podaniem nasz orzechowy makaron podgrzewam w piekarniku i podaję bardzo gorący.
    Do takiego dania pasuje lekkie białe wino, które w tym wypadku bardzo polecam.
     
     
     
    Ten przepis jest moją drugą propozycją w ramach zabawy Orzechowy Tydzień
     

    * 400 g suchego makaronu
    * 200 g orzechów ja wybrałam laskowe
    * 200 g sera białego
    * małe opakowanie śmietany 200g
    * 1 bułka kajzerka
    * 2 ząbki czosnku
    * sól
    * pieprz
    Makaron wkładam do gotującej się osolonej wody i przygotowuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Teraz mam chwilkę czasu aby przygotować sos.
    W tym czasie wkładam do robota kuchennego z wirującym ostrzem dwa ząbki czosnku i miksuję. Następnie bułkę kajzerkę i znowu miksuje. Potem orzechy i miksuję troszkę dłużej, aż całość osiągnie konsystencję kaszy gryczanej. Wkładam biały ser, śmietanę, łyżeczkę soli i ½ łyżeczki pieprzu i chwilkę miksuję, ale tylko tyle, aby składniki się dobrze wymieszały. W tym czasie nasz makaron zdążył się już ugotować. Do dużej miski przekładam masę z orzechami i dolewam do niej około 250-300 ml wody z gotowania makronu, po dobry wymieszaniu całość powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Odlany makaron wkładam do sosu i mieszam tak, aby cały się nim pokrył. Podaję natychmiast albo po podgrzaniu w piekarniku.
    awatar autora
    Olga Smile
    Przepisy kulinarne to moja Pasja!
    Zobacz pełny biogram

    Inne przepisy kulinarne Olgi ...

    Interakcje czytelnika

    Szukaj przepisu na stronie

    Szukaj

    Ten przepis kulinarny ma 220 komentarzy. Dziękuję Ci za komentarze do przepisów!

    1. Orzechy laskowe idealnie tu pasują, polecam z serem pleśniowym

    3. Bardzo lubię takie proste dania, przepis od razu do ulubionych

    4. Dziękuję, Olga, za świetny przepis i praktyczne wskazówki

    5. Wyjątkowo aromatyczne i sycące, pasuje do białego wina

    6. Prosty sposób wykonania i fantastyczny smak, zachwyceni domownicy

    7. Genialne połączenie orzechów i sera, szybkie przygotowanie i efekt

    8. Przepis wart wypróbowania, idealny na rodzinny obiad

    9. Bardzo praktyczne porady dotyczące przygotowania i podgrzewania w piekarniku

    10. Pyszne i szybkie do przygotowania, Olga ma świetny pomysł

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *