Szybki makaron z pieczarkami i śmietaną, generalnie w kremowym sosie. Domowy makaron z pieczarkami i śmietaną jest daniem szybkim, uniwersalnym,bezproblemowym i smacznym. Można przygotować w wersji wegetariańskiej z kremowym serkiem lub wegańskiej używając tłustej śmietany orzechowej, kokosowej, owsianej lub sojowej. Właściwie dowolna może być, jaką ktoś lubi i wybierze. Nie narzucam i nie naciskam. Ja dodałam tłustej kokosowej, która sama zakwasiłam kilka dni wcześniej. Sporo przepisów na moje wegańskie dania znajdziesz w książce Roślinny nabiał :) Można ją też kupić w wersji drukowanej, wydanej nakładem wydawnictwa Zwierciadło. Ale wracając do dzisiejszego przepisu. Makaron z pieczarkami i śmietaną, jest jednym z tych dań, które są dla nas pożywną i aromatyczną propozycją obiadową. Ponieważ wszyscy lubimy makaron, to wszelkie sosy do niego, są bardzo mile widziane. To jedzenie na szybko, komfortowe i nastawione na relaks w trakcie jedzenia. Duża miska, widelec, spokojne posiedzenie na kanapie i jedzenie w spokoju. Lubię dania w miskach podane, w różnych, głębokich szerokich i kolorowych. To daje mi taką wygodę psychiczną i odprężenie. Ciekawa jestem czy tobie makaron z pieczarkami i śmietaną przypadł by do smaku w wersji wegetariańskiej lub wegańskiej?
MAKARON Z PIECZARKAMI I ŚMIETANĄ
MAKARON Z PIECZARKAMI I ŚMIETANĄ – składniki:
- 500 g pieczarek
- 250 ml tłustej śmietany (dowodnej zwierzęcej lub roślinnej) lub tłustego mleka kokosowego
- 1 cebula
- 3 łyżki oleju
- 1 pęczek natki pietruszki
- sól, pieprz mielony do smaku
- 500 g makaronu pszennego lub bezglutenowego
MAKARON Z PIECZARKAMI I ŚMIETANĄ – przepis:
- Zagotowuję wodę na makaron.
- Cebulę kroję w plasterki lub grubą kostkę.
- Czyszczę i kroję w plasterki pieczarki.
- Siekam pietruszkę
- Rozgrzewam na patelni olej, wkładam cebulę i szybko mieszam, smażąc na złoto. Dodaję pieczarki i smażę dalej na dużym ogniu aż zmiękną i staną się złote.
- Dodaję śmietanę i posiekaną natkę pietruszki i sporo mielonego pieprzu. Mieszam, podgrzewam i doprawiam solą i pieprzem.
- Odlewam makaron, wkładam go na patelnię i szybko mieszam ponownie. Natychmiast podaję, makaron z pieczarkami i śmietaną smakuje wyśmienicie na gorąco!
Przepis wydaje się uniwersalny i bezproblemowy, dobrze że Olga podaje alternatywy
Lubię podane w miskach pomysł, to rzeczywiście dodaje przyjemności jedzeniu
Ciekawa propozycja dla osób lubiących kremowe sosy i pieczarki
Zastanawiam się jak smakuje wersja z mlekiem kokosowym zamiast śmietany
Ciekawa propozycja na obiad, można łatwo dostosować wersję wegańską
Lubię pomysł na wersję wegańską, przyda się do codziennego gotowania
Dobre tempo przygotowania oraz jasne kroki, idealne na szybki obiad po pracy
Instrukcje są przejrzyste, składniki jasne, chętnie przetestuję wersję bezglutenową
Doceniam pomysł serwowania w głębokich miskach, daje to wygodę podczas jedzenia
Podoba mi się wszechstronność przepisu, dobry pomysł na szybki obiad