Szybki makaron z pieczarkami i śmietaną, generalnie w kremowym sosie. Domowy makaron z pieczarkami i śmietaną jest daniem szybkim, uniwersalnym,bezproblemowym i smacznym. Można przygotować w wersji wegetariańskiej z kremowym serkiem lub wegańskiej używając tłustej śmietany orzechowej, kokosowej, owsianej lub sojowej. Właściwie dowolna może być, jaką ktoś lubi i wybierze. Nie narzucam i nie naciskam. Ja dodałam tłustej kokosowej, która sama zakwasiłam kilka dni wcześniej. Sporo przepisów na moje wegańskie dania znajdziesz w książce Roślinny nabiał :) Można ją też kupić w wersji drukowanej, wydanej nakładem wydawnictwa Zwierciadło. Ale wracając do dzisiejszego przepisu. Makaron z pieczarkami i śmietaną, jest jednym z tych dań, które są dla nas pożywną i aromatyczną propozycją obiadową. Ponieważ wszyscy lubimy makaron, to wszelkie sosy do niego, są bardzo mile widziane. To jedzenie na szybko, komfortowe i nastawione na relaks w trakcie jedzenia. Duża miska, widelec, spokojne posiedzenie na kanapie i jedzenie w spokoju. Lubię dania w miskach podane, w różnych, głębokich szerokich i kolorowych. To daje mi taką wygodę psychiczną i odprężenie. Ciekawa jestem czy tobie makaron z pieczarkami i śmietaną przypadł by do smaku w wersji wegetariańskiej lub wegańskiej?
MAKARON Z PIECZARKAMI I ŚMIETANĄ
MAKARON Z PIECZARKAMI I ŚMIETANĄ – składniki:
- 500 g pieczarek
- 250 ml tłustej śmietany (dowodnej zwierzęcej lub roślinnej) lub tłustego mleka kokosowego
- 1 cebula
- 3 łyżki oleju
- 1 pęczek natki pietruszki
- sól, pieprz mielony do smaku
- 500 g makaronu pszennego lub bezglutenowego
MAKARON Z PIECZARKAMI I ŚMIETANĄ – przepis:
- Zagotowuję wodę na makaron.
- Cebulę kroję w plasterki lub grubą kostkę.
- Czyszczę i kroję w plasterki pieczarki.
- Siekam pietruszkę
- Rozgrzewam na patelni olej, wkładam cebulę i szybko mieszam, smażąc na złoto. Dodaję pieczarki i smażę dalej na dużym ogniu aż zmiękną i staną się złote.
- Dodaję śmietanę i posiekaną natkę pietruszki i sporo mielonego pieprzu. Mieszam, podgrzewam i doprawiam solą i pieprzem.
- Odlewam makaron, wkładam go na patelnię i szybko mieszam ponownie. Natychmiast podaję, makaron z pieczarkami i śmietaną smakuje wyśmienicie na gorąco!
Przepis Olgi jest przejrzysty i prosty do wykonania
Chętnie wypróbuję z makaronem bezglutenowym i natką pietruszki
Lubię pomysł z kremowym serkiem zamiast śmietany
Przyjemna lektura przepisu, myślę że to smaczne
Przepis Olgi to ciekawa opcja wegetariańska łatwa do modyfikacji
Prosty przepis, składniki łatwo dostępne, polecę znajomym
Przydałoby się więcej informacji o proporcjach
Lubię takie kremowe sosy z pieczarkami i makaronem
Cenne propozycje od Olgi i informacja o książce w tekście
Ładnie opisane etapy przygotowania, wszystko jasne i czytelne