Padło dzisiaj na makaron z pomidorami i fetą. Miały być zaguby ale makaron z pomidorami i fetą, z czosnkiem i bazylią był znacznie szybszy do przygotowania i wygodniejszy w ten upał. Nie chce mi się jakoś specjalnie gotować a zdecydowałam się na chleb na zakwasie plus przygotowanie zestawu zakwasów do zamrożenia. Niestety, co jakiś czas zabijam zakwas i muszę zaczynać od nowa. Ostatnio w kannie moich zainteresowań jest kuchnia podlaska litewska i kresowa. Kupiłam sobie kilka książek Fiedoruka i czytam z przyjemnością, podobnie jak Wilno – Rodzinna historia smaków oraz pokazywałam Wam Przewodnik Podlasie i Suwalszczyzna i nie wiedziałam wtedy, że nowością wydawniczą jest teraz drugi tom SUWALSZCZYZNA. Jego autorem jest Michał Skoczek. A tu lato, cień, ciepły dzień i właśnie czytanie jest moim planem na dziś … no dobra jeszcze musiałam coś ugotować, bo przepis codziennie pojawić się musi. Mimo, że miałam plany na wspomniane wcześniej podlaskie zaguby to jednak wygrał makaron z pomidorami i fetą. Za to coś czuję, że jak dobrze pójdzie na stół wjedzie kuchnia Podlaska. Doszłam do wniosku, że makaron z pomidorami i fetą, z czosnkiem i bazylią świetnie się sprawdzi na dzisiejszy obiad, bo mało z nim roboty. Nie mus być jakoś nadmiernie gorący i tak fajnie smakuje. Miałam jeszcze napisać, że mogą być pomidorki koktajlowe, duże gruntowe lub szklarniowe. A ta poza sezonem nawet te z puszki się nadadzą. Ja zdecydowałam się na piękne pomidory malinowe bo teraz mam na nie wyjątkowo ochotę, a w sklepie są po 5 złotych kilogram i nie da się im oprzeć. Zapraszam na makaron z pomidorami i fetą, z czosnkiem, bazylią i cebulą, taki prosty i szybki zarówno do przygotowania jak i jedzenia.
MAKARON Z POMIDORAMI I FETĄ
MAKARON Z POMIDORAMI I FETĄ – składniki:
- 700 g pomidorów koktajlowych lub dużych
- 1 cebula
- 200 g sera feta
- 1-2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu mielonego czarnego
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła lub oleju
- listki świeżej bazylii
- 400-500 g makaronu pszennego, KETO lub bezglutenowego
MAKARON Z POMIDORAMI I FETĄ – przepis:
- Cebule obieram, kroję w kostkę, wrzucam na rozgrzane masło. Smażę, aż stanie się miejscami złota.
- Zagotowuję wodę w garnku, pomidory lekko nacinam i wkładam do wrzątku. Wyławiam po kilku minutach i obieram ze skórki. Kroję w kostkę.
- Na patelnię dodaję posiekany czosnek, pokrojone pomidory.
- Delikatnie solę, doprawiamy też pieprzem i smażę na dużym gazie przez chwilę.
- Gotuję makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Sos z pomidorami z czosnkiem wzbogacam pokruszoną fetą i porwanymi listkami bazylii. Mieszam.
- Na głębokiej patelni lub w garnku łączę z makaronem z sosem pomidorowy z serem feta, czosnkiem, cebulą i bazylią.
- Mieszam i podgrzewam dosłownie 30 sekund.
- Makaron z pomidorami i fetą, czyli serem feta podaję natychmiast bo jest pyszny i najlepszy jeszcze gorący.
u mnie kalafior z koperkiem fasolka szparagowa i kawałek schabu soute
a u mnie – kaszka kuskus z prażonymi pestkami dyni, fasolką szparagową i ananasem 😉 oraz sałata z pomidorem
Leczo bedzie na jutro
mix salat z pieczona piersia kurczaka + sos czosnkowy…dzis lekko 😀😋😊
Leczo to jedyna potrawa, gdzie akceptuję cukinię 😃 ale placki też muszę w końcu spróbować 🙂
A dziś u mnie prosto – rosół 🙂
Przepis Olgi jest naprawde super smaczny i szybki do zrobienia uwielbiam takie dania na lato
Makaron z pomidorami i fetą wyszedł mi bardzi dobrze ale zapomniałem dodać bazylii następnym razem będzie lepiej
Uwielbiam proste przepisy takie jak ten od Olgi makaron wyszedł bardzo smaczny polecam każdemu
To danie jest idealne na upały bo robi się szybko a smakuje naprawdę wspaniale chociaż mój makaron trochę się rozgotował
Przepis na makaron z pomidorami i fetą jest świetny polecam spróbować z pomidorkami koktajlowymi które dodały fajnego smaku