 Od wielu lat z okazji świąt przygotowuję musy, galantyny i balotyny. O ile te dwa ostanie dania wymagają nie lada wprawy, o tyle mus szynkowy jest na tyle prosty, że nawet początkujący poradzi sobie z nim bez większego problemu.Cała sztuka polega na zmiksowaniu dobrej jakości gotowanej szynki z odparowanym winem, wywarem mięsnym i przyprawami. Pomocny będzie tu blender lub malakser, który pozostawi w masie drobne grudki. Uważam, że owe kawałeczki szynki są wręcz zachęcające do jedzenia, więc można te drobinki pozostawić i nie przecierać musu przez sito. Ten przepis jak i 149 innych na wielkanocne śniadanie, obiad i słodkości znajdziesz w książce:
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
[] Doceniam sposób opisu przygotowania oraz praktyczne wskazówki dotyczące tekstury i chudych kawałków
, przepis wydaje się prosty i zrozumiały dla początkujących
Smaku nie mogę ocenić ale instrukcje jasne
Dziękuję Olgo za jasne instrukcje i składniki
Przydatny przepis Olgo, chętnie wypróbuję w święta
[] Składniki są jasne i czytelne, chętnie spróbuję
Przepis Olgi wydaje się prosty i jasny
Wolę puree bez grudek ale rozumiem zamysł z drobnymi kawałkami
Prosty i przemyślany przepis od Olgi, chętnie wypróbuję,
, doceniam precyzję w opisie technik przygotowania