Od zawsze dostaję maile z pytaniem czy domowe naleśniki i przepis na ciasto ktoś ma dobre. Przepis na ciasto na naleśniki różni się znacznie, jeśli jest pszenne lub bezglutenowe. W wersji pszennej powiedziałabym, że nie ma żadnych problemów. Podstawowy zestaw: mleko + woda (pół na pół) i mąka pszenna o symbolu 500 lub 550 dosypana w ilości do odpowiedniej konsystencji. Trochę oleju, czasami jajko i po 30 minutach od wymieszania można smażyć. Można też zamienić wodę na sok na przykład albo dodać mineralną czy piwo dla zaostrzenia smaku. Jednak, gdy pytacie o naleśniki bezglutenowe zaczynają się schody. Nie to, że się nie da! Bo oczywiście da się i to bez problemu, jednak zadanie wymaga znacznie większego zaangażowania, chęci, prób i doświadczenia. Domowe naleśniki i przepis na ciasto często różni się u mnie w zależności od okoliczności. Delikatniejsze ciasto przygotowuję do słodszych nadzień. Jeśli mają być krokiety, wybieram ciasto na naleśniki takie, które będzie elastyczne. Wyrwane nadzienia mięsne lub grzybowe często zawijam w ciasto na naleśniki wytrawne, pikantne, takie z charakterem. Jak widać, jest naprawdę wiele możliwości. Sama ciekawa jestem, jakie nadzienie do naleśników ty wybierasz – jakie lubisz? Zapraszam dzisiaj na domowe naleśniki i przepis na ciasto w wielu wariacjach, wersjach i kolorach :)
NALEŚNIKI przepis na ciasto
NALEŚNIKI przepis na ciasto – składniki:
- Naleśniki pszenne – tradycyjne
- Naleśniki z ryżu
- Naleśniki wegańskie
- Naleśniki bez mleka
- Naleśniki bez jajek
- Naleśniki z ciecierzycy
- Naleśniki gryczane
- Naleśniki bezglutenowe
- Naleśniki domowe, klasyczne, pszenne
- Naleśniki z mąki ryżowej
- Naleśniki z sokiem jabłkowym
- Naleśniki z mieszanki Schar
- Naleśniki z mąki owsianej
- Naleśniki bez mleka
- Naleśniki jaglane
- Naleśniki bez jajek
- Naleśniki zielone ze szpinakiem
- Naleśniki czekoladowe
- Naleśniki ryżowe
- Naleśniki z piwem
- Naleśniki z wodą mineralną
NALEŚNIKI przepis na ciasto – przepis:
- Smażę naleśniki z jednego z wybranych przepisów.
- Nadziewam czym lubię, lub mam pod ręką, podaję z uśmiechem, bo naleśniki są dobre na każdą okazję!
Z masłem orzechowym, podziabdzianym bananem, do tego jeszcze jogurt naturalny i posypane orzechami lub pestkami słonecznika. Można tez dodatkowo polać syropem z agawy lub daktyli… No petarda! Jeden taki wystarczy 🙂
Natomiast moje dziecko je naleśniki z wyciśnięta cytryna i posypane cukrem.
Szpinakiem z czosnkiem, z serem i salami, na wierzchu pomidor. Wszystko podgrzane w mikrofali (aby ser i pomidor miały dobrą konsystencję). Polane sosem czosnkowym.
Najlepsze dla mnie to takie jak w dzieciństwie 🙂 z samym cukrem 🙂
Z serkiem homogenizowanym waniliowym+banany+truskawki, polane ciepła mleczna czekolada z lodami waniliowymi. My takie naleśniki uwielbiamy 😋🤩
Ja to na słono. Moja Mamusia przygotowała kiedys genialny zdrowy farsz: kasza gryczana, cebula, boczek i bialy ser. Uwierzcie mi ogień. Tak samo nie lubię placków ziemniaczanych na słodko, zawsze jem z serem żółtym i pomidorem plus mega przyprawy knorr ,niestety nie do kupienia w Polsce, na życzenie mogę wrzucić zdjęcia 😎🍽️ Smacznego!
Szpinak z serem feta,Dżem, twaróg, pasta z bananów i masła orzechowego,
No i kurka wiadomo co będzie na śniadanie
O matko jakie pysznosci z tymi naleśnikami Oli to jest poezja smaku szkoda tylko ze mi tak nie wychodzi
Próbowalem według przepisu ale cos mi sie ciasto rozwarstwiało chyba zle wlazłem mąke ale smak super
Naleśniki zawsze u mnie wychodzoły grudkowate ale dzieki temu przepisowi od Olgi są gładkie i smaczne