NALEŚNIKI Z JAJKIEM

Dzisiaj przygotowałam naleśniki z jajkiem a właściwie takim farszem jajecznym na bazie jajek i ziemniaków. Oczywiście naleśniki z jajkiem mogą powstać także bez dodatkowego wypełnienia jakim są ziemniaki, ale osobiście uważam, że jest to bardzo fajne połączenie i wbrew pozorom niezwykle do siebie pasujące. Możecie też ziemniaki zastąpić twarogiem lub tofu zależnie od możliwości, preferencji i alergii. Ponieważ wczoraj moje dziecko przystąpiło do usmażenia całej góry naleśników, to zastanawiałam się z jakim nadzieniem pokazać je czytelnikom, czy też jak je podać? Masz swoje preferencje? Pewnie tak. Ja bardzo lubię naleśniki ala ruskie, czyli z takim farszem jak do pierogów. Naleśniki z jajkiem jadałam jako dziecko, jako nastolatka i osoba dorosła, gdyby nie alergia w rodzinie na jajka, nadal jadłabym naleśniki z jajkiem minimum raz w tygodniu ponieważ bardzo je lubiłam!

NALEŚNIKI Z JAJKIEM

NALEŚNIKI Z JAJKIEM – składniki:

• naleśniki około 10 sztuk – pszenne, gryczane, z ciecierzycy lub bezglutenowe
• 12 jajek (najlepiej o symbolu 0)
• 2 ziemniaki ugotowane i obrane średniej wielkości
• 2 średnie cebule
• opcja – szczypiorek lub koperek (ja pominęłam bo nie miałam akurat)
• sól i pieprz mielony do smaku
• 3 łyżki oleju
• 3 łyżki masła lub margaryny bezmlecznej eko
• sos pomidorowy do podania (opcja ja lubię takie połączenie)
• opcja suszone pomidorowy do farszu (ja dodaję, gdy ie mam szczypiorku lub koperku, fajne połączenie do ziemniaków i jajek)

NALEŚNIKI Z JAJKIEM – przepis:

1. Jajka gotuję na twardo -> zobacz przepis: Jak ugotować jajka na twardo
2. Cebule obieram, kroję w kostkę, podsmażam na złoto na patelni.
3. Ziemniaku gotuję i przepuszczam przez praskę do ziemniaków, można je także dobrze ugnieść widelcem.
4. Jajka siekam drobno lub jak w przypadku ziemniaków rozgniatam je widelcem.
5. W miejsce mieszam ziemniaki, z jajkami, podsmażoną cebulą, masłem, solą i pieprzem, posiekana drobno zielenina lub jak u mnie suszonymi pomidorami z zalewy oliwnej.
6. Nakładam na naleśniki i zwijam. Naleśniki z jajkiem często podgrzewam w piekarniku i podaję na ciepło z sosem pomidorowym, co oczywiście nie jest konieczne.

NALEŚNIKI przepisy:

Jak zrobić naleśniki

Jak zrobić naleśniki i jak przygotować idealne ciasto naleśnikowe, to częste pytania, które pojawiają się w mojej korespondencji z czytelnikami.

Naleśniki bezglutenowe

Naleśniki bezglutenowe to moje ulubione naleśniki, które często przygotowuję dla swojej rodziny. Ciasto naleśnikowe powstaje z mieszanki mąk własnych a nie gotowego miksu.

Naleśniki czekoladowe

Naleśniki czekoladowe uwielbiane przez dzieci i dorosłych. Smakują wyśmienicie na słodko i z wytrawną czekoladą!

Naleśniki domowe

Naleśniki to klasyczny przepis na domowe naleśniki takie, jakie przygotowywała moja babcia i mama.

Naleśniki z serem

Naleśniki z serem na słodko, to klasyczne danie kuchni polskiej. Często pojawia się na stołach i cieszy swoim smakiem dorosłych i dzieci.

Naleśniki gryczane

Naleśniki gryczane to moje ulubione naleśniki bezglutenowe, które przygotowuję bez jajek, mleka krowiego, skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej. Są elastyczne, miękkie, lekko orzechowe w smaku. Pyszne!

Naleśniki ze szpinakiem

Naleśniki ze szpinakiem. To ciekawe, smaczne i zdrowe naleśniki. Dzieci mówią na nie zielone naleśniki, co w pełni odpowiada ich oszałamianej barwie. Jak każde naleśniki, te również można podawać na słodko i słono.

Naleśniki z ciecierzycy

Naleśniki z ciecierzycy bezglutenowe, bez jajek, bez białek mleka. Do tego fantastycznie elastyczne, nadają się świetnie do krokietów, zapiekania i faszerowania! Na słodko i wytrawnie!

Zdrowe naleśniki

Zdrowe naleśniki bezglutenowe przygotowałam dla wszystkich! Moje zdrowe naleśniki są ekologiczne, bezglutenowe, nie zawierają skrobi, kazeiny i jajek. Co ważne, są elastyczne, delikatnie orzechowe i pyszne.

Naleśniki ruskie

Zapraszam dzisiaj na naleśniki ruskie. No tak, z wielką przyjemnością muszę przyznać, że naleśniki ruskie, czyli naleśniki z nadzieniem z ziemniaków, sera lub tofu, więc takim jak do pierogów ruskich, zrobiły furorę wśród moich domowników.

Ciasto na naleśniki

Każdy ma swój ulubiony przepis na ciasto na naleśniki. Lekkie, delikatne i aksamitne. Z jajkiem lub bez jajka, z mlekiem zwierzęcym, roślinnym, sokiem lub wodą. Pszenne, gryczane lub bezglutenowe. Możliwości jest wiele!

Naleśniki bez jajek

Zapraszam również na naleśniki bez jajek, to dobry i sprawdzony przepis na ciasto naleśnikowe, takie, jakie pokochają wasze dzieci, mężowie, żony i przyjaciele. lekkie, delikatne i pyszne!

Naleśniki bez mleka

Zapraszam na naleśniki bez mleka, które są wspaniałą alternatywa dla wszytskich osób, które jeść nabiału nie mogą lub zwyczajnie nie chcą. Można śmiało przygotować je na soku, wodzie, wodzie gazowanej i dowolnym mleku roślinnym!

Naleśniki naleśniki

Naleśniki wegańskie to naleśniki bez mleka i jajek, dodatkowo można przygotować je w wersji bezglutenowej. Pyszne są delikatne i z dziurkami, jak koronka :)

Naleśniki z warzywami

Naleśniki z warzywami, ciepłe, delikatnie chrupiące z wypływającym wspaniałym farszem. Muszę przyznać, że jest to jedno ze smaczniejszych nadzień jakie miała okazję jeść.

Naleśniki ze szpinakiem

Naleśniki ze szpinakiem i serem białym, twarogiem, fetą lub tofu są dla mnie wspaniałym daniem na śniadanie, obiad i kolacje. Dzieciaki zawsze zjadają co najmniej po 5 takich naleśników. Ja tam się wcale nie dziwię. Pyszne są i już!

Naleśniki z ryżu

Naleśniki z ryżu są odpowiedzią na prośby moich czytelników, którzy nie mogą jeśc glutenu, jajek, skrobi ziemniaczanej i mleka. To najprostszy z możliwych przepis na domowe naleśniki!

Naleśniki z czekoladą

Naleśniki z czekolada można przygotować w wersji bezglutenowej, bez jajek, bez mleka lub zupełnej klasycznej, kiedy ciasto na naleśniki powstaje z maki pszennej, jajek i pełnotłustego mleka czyli tak jak robiły to nasze mamy i babcie. W tym przepisie najważniejszy jest krem czkoladowy przygotowany dosłownie w kilka chwil z powideł śliwkowych, gorzkiego kakao i syropu klonowego! A zdrowy naleśniki z czekoladą to nie codzienność!

Naleśniki z jabłkami

Zapraszam na pyszne naleśniki z jabłkami prażonymi lub gotowanymi, mogą być też duszone Ja przygotowuję je bez tłuszczu ot tak, zwyczajnie jak w przepisie. Polecam takie naleśniki są pyszne!

Naleśniki jaglane

Zapraszam na przepis na naleśniki jaglane przygotowane z kaszy jaglanej, ponieważ są znacznie smaczniejsze niż te, przygotowane z mąki. No taka prawda, nie ma co czarować naleśniki jaglane tylko z kaszy jaglanej!

Naleśniki z bananami

Naleśniki z bananami świeżymi oraz tymi smażonymi zrobiłam dzisiaj dla dzieci. W porywach szaleństwa możecie podać je z bita śmietaną, miodem, czekoladą, jabłkami, serem lub zapiekane. Chociaż ja lubię najprostsze naleśniki z bananami byle byłyby ciepłe i miały cieniutką warstwę czekolady.

Naleśniki z jajkiem

Dzisiaj na obiad przygotowałam naleśniki z jakiem, ziemniakami, suszonymi pomidorami. Podawane na ciepło, zapieczone lub odsmażane są świetnym daniem obiadowym. Prostym, postnym, jarskim i wegetariańskim. Polecam, naleśniki z jajkiem mają swój urok i niepowtarzalny smak!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram