Miałam dzisiaj pokazać naleśniki z mięsem ale naleśniki z soczewicą wzbudziły takie zainteresowanie na FB, że nie miałam wyjścia. Naleśniki z soczewicą można przygotować w kilku wersjach. Po pierwsze do wyboru jest soczewica czerwona, łuskana, zielona, beluga i inne. Druga sprawa to dodatki. U mnie zawsze jest to sowita ilość smażonej na złoto cebuli, wędzone i naturalne tofu, oczywiście można zamienić go z twarogiem, jeśli ktoś takie połączenie woli. Naleśniki z soczewicą zawsze są u mnie odsmażane, na patelni z olejem albo masłem bezmlecznym. Gdy cała rodzina ma jeść jedno danie muszę przestrzegać naszych wewnętrznych procedur alergicznych. Moje naleśniki z soczewicą można jeść na ciepło, po odsączeniu, tak jak to widzicie na zdjęciu, można je zapiekać pod sosem pomidorowym albo grzybowym, można też zjeść na zimno. Zawsze smakują świetnie! A Ty, z jakim nadzieniem lubisz naleśniki? Dzisiaj smażyłam naleśniki od 7 rano, taka jestem szalona ;) Dla nas będą naleśniki z ciecierzycą, naleśniki z soczewicą i grzybami, a dla gości naleśniki z mięsem.
NALEŚNIKI Z SOCZEWICĄ
NALEŚNIKI Z SOCZEWICĄ – składniki:
- Przygotuj naleśniki zgodnie z możliwościami i alergiami:
- Naleśniki pszenne
- Naleśniki gryczane
- Naleśniki bezglutenowe
- Naleśniki z ciecierzycy
- Naleśniki wegańskie
- Naleśniki jaglane
- Naleśniki z ryżu
- Nadzienie:
- 12 naleśników według przepisu -> Jak zrobić naleśniki
- 300 g wędzonego tofu
- 300 g naturalnego tofu
- 3 szklanki ugotowanej soczewicy (to mniej więcej 2 szklanki suchej) -> jak ugotować soczewicę
- 3 cebule
- kilka łyżek oleju
- sól i pieprz do smaku
- 3 ząbki czosnku
NALEŚNIKI Z SOCZEWICĄ – przepis:
- Soczewicę gotuję zgodnie z przepisem -> jak ugotować soczewicę
- Tofu ścieram na tarce o grubych oczkach, można go również rozgnieść, ale to zajmuje więcej czasu, więc często posiłkuje się malakserem i miksuję po prostu tofu.
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto.
- Natkę pietruszki siekam
- Czosnek obieram i przepuszczam przez praskę.
- W misce łączę soczewicę z tofu, cebulą, czosnkiem, natką, solą i pieprzem. I proszę, farsz gotowy :)
- Na środek naleśnika układam farsz i rozsmarowuję, składam na pół i jeszcze raz na pół w trójkącik. Naleśniki z soczewica smażę na patelni na małym gazie lub zapiekam pod przykryciem w piekarniku.
Smażenie od rana brzmi intensywnie, muszę spróbować kiedyś
Ciekawi mnie które naleśniki najlepiej pasują do tej potrawy
Podoba mi się opcja odsmażania i zapiekania w piekarniku
Lista składników jest konkretna, przydałyby się dokładne miary
Dobre wskazówki dotyczące farszu od Olgi i bez zbędnych komplikacji
Ciekawy pomysł z tofu i twarogiem, przemyślę wersję dla rodziny
Dobra propozycja od Olgi, łatwo zmodyfikować składniki
Fajny pomysł z użyciem tofu i różnych soczewek
Fajnie opisane różne warianty soczewicy i nadzienia
Doceniam dokładny opis składników i sposobu przygotowania