Miałam dzisiaj pokazać naleśniki z mięsem ale naleśniki z soczewicą wzbudziły takie zainteresowanie na FB, że nie miałam wyjścia. Naleśniki z soczewicą można przygotować w kilku wersjach. Po pierwsze do wyboru jest soczewica czerwona, łuskana, zielona, beluga i inne. Druga sprawa to dodatki. U mnie zawsze jest to sowita ilość smażonej na złoto cebuli, wędzone i naturalne tofu, oczywiście można zamienić go z twarogiem, jeśli ktoś takie połączenie woli. Naleśniki z soczewicą zawsze są u mnie odsmażane, na patelni z olejem albo masłem bezmlecznym. Gdy cała rodzina ma jeść jedno danie muszę przestrzegać naszych wewnętrznych procedur alergicznych. Moje naleśniki z soczewicą można jeść na ciepło, po odsączeniu, tak jak to widzicie na zdjęciu, można je zapiekać pod sosem pomidorowym albo grzybowym, można też zjeść na zimno. Zawsze smakują świetnie! A Ty, z jakim nadzieniem lubisz naleśniki? Dzisiaj smażyłam naleśniki od 7 rano, taka jestem szalona ;) Dla nas będą naleśniki z ciecierzycą, naleśniki z soczewicą i grzybami, a dla gości naleśniki z mięsem.
NALEŚNIKI Z SOCZEWICĄ
NALEŚNIKI Z SOCZEWICĄ – składniki:
- Przygotuj naleśniki zgodnie z możliwościami i alergiami:
- Naleśniki pszenne
- Naleśniki gryczane
- Naleśniki bezglutenowe
- Naleśniki z ciecierzycy
- Naleśniki wegańskie
- Naleśniki jaglane
- Naleśniki z ryżu
- Nadzienie:
- 12 naleśników według przepisu -> Jak zrobić naleśniki
- 300 g wędzonego tofu
- 300 g naturalnego tofu
- 3 szklanki ugotowanej soczewicy (to mniej więcej 2 szklanki suchej) -> jak ugotować soczewicę
- 3 cebule
- kilka łyżek oleju
- sól i pieprz do smaku
- 3 ząbki czosnku
NALEŚNIKI Z SOCZEWICĄ – przepis:
- Soczewicę gotuję zgodnie z przepisem -> jak ugotować soczewicę
- Tofu ścieram na tarce o grubych oczkach, można go również rozgnieść, ale to zajmuje więcej czasu, więc często posiłkuje się malakserem i miksuję po prostu tofu.
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto.
- Natkę pietruszki siekam
- Czosnek obieram i przepuszczam przez praskę.
- W misce łączę soczewicę z tofu, cebulą, czosnkiem, natką, solą i pieprzem. I proszę, farsz gotowy :)
- Na środek naleśnika układam farsz i rozsmarowuję, składam na pół i jeszcze raz na pół w trójkącik. Naleśniki z soczewica smażę na patelni na małym gazie lub zapiekam pod przykryciem w piekarniku.
Dziękuję Olgo za prosty przepis i praktyczne wskazówki
Przepis wygląda praktycznie i jasno opisany, chętnie wypróbuję
Dziękuję Olgo za przepis, pomysły na nadzienia są praktyczne i jasne
Przepis wygląda solidnie i przyda się na rodzinne obiady
Dziękuję Olgo za szczegółowy opis składników i przygotowania 😊
Fajnie, że przepis pozwala na wiele wariantów, dziękuję Olgo
Fajny przepis i całkiem sensowne propozycje modyfikacji dla alergików
Ciekawie opisane przygotowanie i alternatywy składników, dzięki Olgo za inspirację
Dobra instrukcja krok po kroku, wartościowe wskazówki dotyczące wymiany składników od Olgi
Przepis wydaje się praktyczny i elastyczny, lubię opcję z grzybami