Ooo tak! Taka pajda chleba ze smalcem i ogórkiem jest doskonale znana z jarmarków i festynów. Pajda chleba ze smalcem i ogórkiem jest nieodzownym elementem dań kuchni polskiej, spotkań w wiejskim stylu, swojskich stołów i wszelakich imprez terenowych. Po prostu musi być i już. Podpowiem, że pajda chleba ze smalcem i ogórkiem może występować w wersji tradycyjnego smalcu, czyli takiego wytapianego ze słoniny, podgardla, boczku lub łoju. I takie spotkacie najczęściej. Za to w domu można śmiało przygotować smalec wegetariański na bazie oleju kokosowego, jabłek, cebulki i majeranku, genialny w smaku i trudny do rozpoznania z tym wieprzowym. Jest również coś takiego, jak smalec z fasoli ale to bardziej traktowałabym jako tłusty hummus a nie smalec bo jednak posmak fasolowy jest wyczuwalny. Niemniej u mnie znajdziecie wiele przepisów na SMALEC w różnych wersjach. Także jak się okazuje, w dzisiejszych czasach pajda chleba ze smalcem i ogórkiem może być klasyczna mięsna, wegetariańska i bezglutenowa jeśli taki chleb wybierzecie. Ja mam pajdę wiejskiego chleba, białego, pszennego, który pachnie z daleka. Ogórki kiszone robię sama, chociaż w tym roku się jakoś nie wyrobiłam i kupuję ekologiczne w Lidlu lub innych sklepach. Bardzo lubię ogórki Sątyrz ale trudniej je kupić. Moje domowe ogórki są znacznie mniej słone niż te sklepowe. Ale zdaje sobie sprawę, że każdy ma jednak inny smak i coś innego mu odpowiada. Ciekawa jestem czy to dla ciebie mniam mniam, czy jednak fuj? Pewnie ile osób tyle opinii. Jednak trzeba przyznać, że pajda chleba ze smalcem i ogórkiem ma swój urok i rzeszę wielbicieli przez cały, okrągły rok, co mnie zupełnie nie dziwi!
PAJDA CHLEBA ZE SMALCEM I OGÓRKIEM
PAJDA CHLEBA ZE SMALCEM I OGÓRKIEM – składniki:
- dowolny smalec
- pajda wiejskiego chleba, może by pszenny, żytni, bezglutenowy lub KETO
- ogórki kiszone
- szczypiorek lub dymka (opcja)
PAJDA CHLEBA ZE SMALCEM I OGÓRKIEM – przepis:
- Kroję pajdę chleba.
- Smaruję smalcem miękkim, takim w temperaturze pokojowej.
- Ogórki kroję w plasterki i układam na smalcu.
- Wszystko posypuję szczypiorkiem dla kontrastu.
- I właściwie tyle, pajda chleba ze smalcem i ogórkiem jest gotowa do podania!
Świetny wegetariański wariant, chętnie wypróbuję w domu
Proste składniki i świetny efekt końcowy
Dzięki Olgo za prosty i pyszny przepis
Kremowy smalec z jabłkiem brzmi bardzo ciekawie
Klasyka polskiej kuchni w najlepszym wydaniu
Przepis prosty i pyszny nostalgia za domem
Smalec według tego przepisu wyszedł świetnie i chrupiące ogórki idealne
Uwielbiam takie proste smaki, przypomnienie dzieciństwa
Wersja wegetariańska genialna, spróbuję ją na weekend
Chleb z smalcem i ogórkiem to klasyka, dzięki Oldze