Na bloga dzisiaj wjeżdża pasta z jajek i łososia wędzonego lub pieczonego wraz z posiekanym szczypiorkiem. Pasta z jajek i łososia może być też z serem białym, żółtym, dodatkiem miękkiego masła albo na przykład szprotkami, tuńczykiem z puszki, wędzonej makreli jest dla mnie bardzo żywym wspomnieniem dzieciństwa. Może nie takiego wczesnego, bardziej czasów liceum i studenckich. Jak każda osoba starsza z wielką przyjemnością wracam do tych czasów, gdy w sklepach można były wszystko już kupić, a ja wiedziałam, że mogę być w życiu kim zechcę. Można powiedzieć, że pasta z jajek i łososia była obecna w moim menu w czasach dorastania, dojrzewania i przechodzenia na swoje. Czasami przygotowywałam ją z zaskoczenia, z potrzeby chwili. Po przejrzeniu zawartości szafek lądował w niej też tarty ser żółty i na przykład groszek konserwowy. Występowała w tylu wersjach smakowych i odmian, że aż czasami sama się dziwię. Uważam jednak, że pasta z jajek i łososia wędzonego, pieczonego lub gotowanego zmieszana wraz ze szczypiorkiem należy do takich bazowych, wręcz podstawowych wersji i warto o niej pamiętać, bo smakuje świetnie w towarzystwie białego, wiejskiego chleba.
PASTA Z JAJEK I ŁOSOSIA
PASTA Z JAJEK I ŁOSOSIA – składniki:
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 2 łyżki majonezu -> jak zrobić majonez
- 1 łyżka masła (ostatecznie można pominąć)
- 100 g wędzonego łososia (na zimno lub ciepło, zależnie jak lubisz)
- pęczek szczypiorku
- pęczek koperku
- sól i czarny pieprz do smaku
PASTA Z JAJEK I ŁOSOSIA – przygotowanie:
- Jajka gotuję na twardo -> jak ugotować jajka na twardo
- Łososia bardzo drobno kroję lub mielę w maszynce do mielenia mięsa, wtedy można przepuścić przez nią też obrane jajka.
- Jajka obieram, rozdrabniam widelcem w głębokim talerzu, dodaję majonez, łososia, posiekany drobno umyty szczypiorek i koperek oraz sól i pieprz mielony do smaku, może być czarny lub biały, dowolnie.
- Mieszam i podaję do smarowania kanapek bo domowa pasta z jajek i łososia wędzonego lub pieczonego wraz z drobniutko posiekanym szczypiorkiem jest przepyszna w połączeniu ze świeżym chlebem o chrupiącej skórce.
Bardzo dobry blog, nie znałem ale od dzisiaj będę częściej zaglądał.
Dobiorę się do tego do przepisu niebawem :)
Bardzo ciekawy przepis. Chętnie go w najbliższym czasie wypróbuje.
wygląda dla mnie przepysznie <3
Pasta z jajek i łososia wyszła mi bardzi smacznie dzieki za przepis Olga
Nigdy nie probowałem takiego polaczenia a tu takie niespodzianka smakowa polecam wszystkim
Olga dobrze opisala jak zrobic ta paste teraz robie czesto na sniadanie
Przepis jest prosty i szybki do wykonania a smak jest naprawde wyjatkowy polecam
Dziekuje za ten przepis ja nigdy nie wiedzialem jak laczyc skladniki teraz juz wiem
Uwielbiam pasty na kanapki ta jest idealna na kazda okazje dzieki Olga za inspiracje