Dzisiaj absolutna klasyka, czyli pasta z jajek i twarogu ze szczypiorkiem oraz majonezem. Trzeba przyznać, jest przepyszna! Pasta z jajek i twarogu tłustego, nadmienię od razu, bo to ważne aby pasta miała odpowiednią konsystencję, wtedy pasuje wyśmienicie do kanapek, do smarowani tostów, jako nadzienie do naleśników lub placków ziemniaczanych. Jest świetna, dla mnie stanowi wspomnienie ciąży, zachcianek kobiety przy nadziei. Uwielbiałam tą pastę, pisałam już, że jeździliśmy na wycieczki na stację benzynową pod Garwolin, bo tam były w sprzedaży trójkątne kanapki z pieczywa tostowego z pastą jajeczną. To nic, że mogłam je sobie zdobić w domu, miała być stamtąd i takie dokładnie! Kupowaliśmy od razu kilka opakowań i zabieraliśmy do domu. Ponieważ ja uwielbiałam i nadal kocham wycieczki i jestem głodna już na etapie zamykania drzwi samochodu, to większość kanapek znikała zanim dotarliśmy do domu. Bardzo miło wspominam te nasze wycieczki, fajnie było, lekko szalenie, irracjonalnie i emocjonalnie. Tak jak żyjemy i lubimy najbardziej! Ponieważ wersji pasty z jajek może być tyle, ile kucharek, to chciałabym wiedzieć, co Ty dodajesz do pasty? Ja różnie, kiedyś głównie groszek, twaróg, ser żółty i czasami tuńczyka. Teraz rzadko robię pastę jajeczną, alergie w domu sprawiły, że najczęściej na naszym stole gości pasta bezjajeczna :D Niemniej dzisiaj zna blogu klasyczna, znana i lubiana pasta z jajek i twarogu oraz szczypiorku – przepyszna!
PASTA Z JAJEK I TWAROGU
PASTA Z JAJEK I TWAROGU – składniki:
- 8-10 jajek ugotowanych na twardo
- 80-100 g tłustego twarogu
- 2 łyżki majonezu -> jak zrobić majonez
- 1 łyżka masła (ostatecznie można pominąć)
- 1 łyżeczka musztardy
- pęczek szczypiorku
- sól i czarny pieprz do smaku
PASTA Z JAJEK I TWAROGU – przepis:
- Jajka gotuję na twardo -> jak ugotować jajka na twardo
- Jajka obieram, rozdrabniam widelcem w głębokim talerzu, dodaję majonez, twaróg tłusty, musztardę, posiekany drobno umyty szczypiorem, miękkie masło oraz sól i pieprz mielony do smaku.
- Mieszam widelcem, regulując gęstość majonezem i podaję do smarowania kanapek albo smaruję od razu. Pasta z jajek z twarogiem i szczypiorkiem jest przepyszna!
Ciekawe proporcje składników, przyda się opis przygotowania krok po kroku
Chętnie spróbuję tej pasty z twarogiem i szczypiorkiem
Smaki wydają się dobrze dobrane do kanapek
Składniki są jasne i dobrze dobrane zgodnie z opisem
Zastanawiam się nad dodaniem innych ziół zamiast szczypiorku
Dobrze że podano ilości składników i sposób przygotowania
Ciekawa wersja, Olga podaje jasne wskazówki przygotowania
Ciekawe połączenie twarogu i jajek na kanapki
Szczypiorek dodaje świeżości, proporcje wydają się ok 🌿
Lubię pasty tego typu, zastanawiam się nad wariantami 🙂