Pasztet z czarnej fasoli |
|||
Pasztet z czarnej fasoli jest stałym elementem naszego menu tak samo jak inne warzywne pasty i pasztety. Czasami przygotowuję je z pieczonymi warzywami, innym razem dodaję dowolne warzywa, które zostały mi z obiadu. Zdarza się również, że cała podekscytowana biegnę do sklepu, aby nabyć potrzebne produkty, gdy wpadnie mi do głowy jakieś nowe połączenie smakowe, które może się sprawdzić i całkiem dobrze smakować. Dość dawno nie pokazywałam już moich propozycji pasztetów wegetariańskich i mięsnych. Tym razem przyszedł czas na pasztet z czarnej fasoli. Lubię smak i zapach cząbru, który sprawia, że pasztet z czarnej fasoli nabiera charakteru. Jeśli ktoś nie ma lub nie lubi cząbru można zastąpić go majerankiem, chociaż nie będzie to już to samo. Do takiego pasztetu można dodać natkę pietruszki lub koperek. Tym razem miałam pietruszkę i one wzbogaciła smak pasztetu. Do zagęszczenia masy dodaję zmielone płatki owsiane, jęczmienne lub jaglane. Każde są dobre, wybierzcie te, które smakują wam najbardziej. Smak zboża nie jest specjalnie wyczuwalny w pasztecie, jego zadaniem jest spojenie masy zamiast jajek. Taki pasztet z czarnej fasoli piekę dość ostrożnie, żeby nie wysechł i nie popękał w piekarniku. Jeśli macie piekarnik, który grzeje nierównomiernie, przykryjcie pasztet folią aluminiową. Takie rozwiązanie się świetnie sprawdza i sprawia, że pasztet staje się ścisły, ale delikatny w smaku. Można również piec go w kąpieli wodnej, ale nie mam jakoś do tego specjalnego serca i staram się sobie nie utrudnia życia i egzystencji w kuchni. Wstawiam do piekarnika i piekę bez zbytnich ceregieli. Potem studzę pasztet i podaję z pikantnymi dodatkami. Najczęściej jest to musztarda lub chrzan. O właśnie, muszę spróbować upiec pasztet z chrzanem! Zachęcam do wypróbowania moich pozostałych propozycji do pieczywa.Pasty wegetariańskie do chleba:
Pasty mięsne i rybne do chleba:
|
|||
|
|||
![]() |
![]() |
||
|
|
||
|
Reader Interactions
Ten przepis Olgi Smile ma 35 komentarzy. Dziękuję za komentarze przepisów!
radzio says
Zrobiłem i miłe zaskoczenia. Przepis na piątkę z plusem!
nekers says
Pani Olgo, to najsmaczniejszy pasztet wege jaki jadłem! Rządzi!!!!!!
Kasia says
Przepis na piątkę z plusem! Jest pyszny z tym koperkiem!
Katarzyna says
Przepis sprawdziłam smakuje bardzo polecam :-)
Dzieciaci says
Ten pasztet jest taki tajemniczy i pyszny, polecamy.
Joaśka says
Smacznie wygląda a ja niestety na diecie :-)
Dorota says
Pani Olgo lub Wy drodzy czytelnicy- czy czarna fasola to to samo co fasola adzuki?
Olga Smile says
Dorota – adzuki jest czerwona, czarna to czarna :D
Klaudyna says
Pierwszy raz spróbowałam zrobić pasztet i efekt naprawdę mnie zachwycił. Wielkie dzięki za ten przepis!