1. Fasole wsypuje do garnka, zalewam wodą i pozostawiam na noc do napęcznienia. Rano dodaje cząber i gotuję przez 45 minut do czasu aż fasola stanie się miękka. Odlewam fasolę, ale zostawiam sobie 1 szklankę płynu z gotowania.
2. Cebule obieram, kroje w kostkę, solę i podsmażam na 1 łyżce oleju.
3. Płatki owsiane oraz płatki jaglane mielę w młynku do kawy.
4. Fasolę rozdrabniam w melakserze. Dodaję pietruszkę i miele jeszcze kilka sekund.
5. W misce mieszam rozdrobnioną fasolę z pietruszką oraz płatki, podsmażoną cebulę, olej sól i czarny pieprz do smaku. Jeśli masa jest bardzo gęsta rozrzedzam ją wodą z fasoli. Pasztet powinien mieć konsystencję gęstej śmietany.
6. Niedużą foremkę keksową smaruję olejem i wysypuje mąka. Przekładam pasztet do formy i piekę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 35-45 minut.
7. Podaję pokrojony w plastry po wystudzeniu.