Pasztet z kaszy jaglanej ze szpinakiem zrobiłam ostatnio trzy razy pod rząd. Połączenie kaszy jaglanej, szpinaku i przepraw okazało się bardzo trafne i ciekawe. Na tyle udane, że dziecko zjadło z apetytem, co przyznam, zaskoczyło mnie i to bardzo. Pasztety jaglany albo z kaszą jaglaną, powinnam napisać, pojawia się u mnie dość często, właściwie zawsze mam jakiś pasztet w lodówce. To taki mój prywatny sposób na zwiększenie ilości jaglanki w jadłospisie, na szybkie kanapki lub podpieczenie plastra w opiekaczu i ugaszenie głodu. Pasztety roślinne uwielbiam, za każdym razem staram się zrobić inny pasztet, różny od tych, które były dotychczas. Kuchnia i gotowanie, to dla mnie idealne miejsce i czas dla na kreatywność.
Pasztet z kaszy jaglanej ze szpinakiem
Pasztet z kaszy jaglanej ze szpinakiem – składniki:
• 500 g kaszy jaglanej
• 500 g szpinaku mrożonego
• 4 cebule
• 2 garście liści jarmużu
• 1 szklanka mąki jaglanej -> jak zrobić mąkę jaglaną
• 5 łyżek mąki ziemniaczanej
• 100 ml oleju (u mnie z suszonych pomidorów)
• 50 ml śmietany kokosowej lub zwierzęcej
• 1-2 łyżki mieszanki ziół -> pieprz ziołowy lub inny
• 1 łyżka soli
• do posypania wierzchu ja użyłam nasion hemp, czyli nasiona konopi łuskane
Pasztet z kaszy jaglanej ze szpinakiem – przepis:
1. Kaszę jaglaną gotuję, według przepisu -> jak ugotować kaszę jaglaną
2. Na patelni podsmażam poszatkowaną w kostkę cebulę, dodaje szpinak i jarmuż i duszę przez kilka minut, aby się odmroził i nadmiar wody wyparował.
3. Do malaksera wkładam ciepłą kaszę jaglaną, dodaję szpinak z cebulą i jarmuż, śmietanę oraz olej. Doprawiam i miksuję aby składniki się połączyły.
4. Masę przekładam do miski, dodaję przyprawy i mieszam dłonią w rękawiczce. Próbuję, w razie potrzeby doprawiam mocniej. Następnie dodaję jeszcze mąkę, skrobię i mieszam ponownie.
5. Formę do pieczenia natłuszczam i wysypuję mąką, przekładam masę na pasztet, posypuję obficie nasionami i uklepuje lekko.
6. Wstawiam do nagrzanego do 180-190 stopni piekarnika i piekę około 60-75 minut, aż masa się zetnie.
7. Pasztet studzę, wkładam do lodówki i dopiero, gdy jest zimny wyjmuję w foremki.
8. Pasztet z kaszy jaglanej ze szpinakiem kroję w plastry i podaję.
czy można zastąpić mąkę jaglaną inną mąką, lub jeszcze innym składnikiem.
mariola – spokojnie można :)
Bardzo fajny przepis od Olgi ja już próbowałem i wyszło pysznie polecam wszystkim którzy lubią kasze
Uwielbiam takie roślinne pasztety bo są zdrowe a ten z szpinakiem smakuje bardzo dobrze dzięki za inspiracje
Zrobiłam pasztet według przepisu ale trochę mi się rozlewał chyba za dużo dałam śmietany następnym razem bedzie lepiej
Super pomysł na szybki obiad kasza jaglana z szpinakiem to połączenie mistrzowskie na pewno jeszcze zrobię ten przepis
Przepis od Olgi jest prosty do wykonania a smak jest naprawdę wyjątkowy nawet moje dzieci się zajadały z apetytem
Nie wierzyłem że taki pasztet moze smakować tak dobrze polecam wszystkim co chce zdrowsze wersje tradycyjnych potraw
Dzięki temu przepisowi odkryłem nową ulubioną przekąske która jest nie tylko zdrowa ale i bardzo smaczna na pewno zrobię ponownie
Próbowałam tego pasztetu i jest naprawde pyszny bardzo sie cieszę że znalazłam ten przepis od Olgi