Dzisiaj mam dla was pasztet z wołowiny z rosołu czyli po prostu z mięsa z rosołu. Przyznaję się pasztet z wołowiny z rosołu jest takim wynalazkiem z danych czasów. Gdy nie macie ochoty na gryzienie, bądź co bądź, zawsze w jakiś sposób włóknistego mięsa wołowego, wtedy to rozwiązanie dla was. Nie ma znaczenia, czy gotujecie rosół przez trzy godziny, czy trzy dni. Z wersją wielodniową także się spotkałam. Ba, co więcej nawet jadłam! I powiedziałabym, że taki gotowany przez dwie godziny, to bardziej zupa mocy, niż typowe danie obiadowe. Ale tu chyba nie ma co się dziwić. Mięso wołowe ma specyficzną strukturę i nie każdemu musi odpowiadać. Dlatego też pasztet z wołowiny z rosołu i warzyw z rosołu do kompletu, jest smacznym przepisem codziennym. Oczywiście wszystko kwestia jaki rosół lubisz i na jakim mięsie gotujesz. Ja już wiele razy pisałam, że w moim domu rodzinnym był rosół z wołowiny. Tata wyjadał mięso i wcinał je z musztardą na drugie danie. Chyba jest jedyną osobą, którą znam, której to odpowiada. Ja wolę zmielić zdecydowanie! A ty, jakie dania i co przygotowujesz z mięsa z rosołu? U nas rządził pasztet z wołowiny z rosołu, nadzienie do pierogów, klusek śląskich, kartaczy i oczywiście farsz do naleśników z mięsem!
PASZTET Z WOŁOWINY Z ROSOŁU
PASZTET Z WOŁOWINY Z ROSOŁU – składniki:
- 1,5 kg ugotowanego mięsa wołowego z rosołu bez kości (u mnie szponder i łata)
- 4-5 marchwi z rosołu, może być też pietruszka
- 3 cebule
- 4-5 jajek
- 2 bułki kajzerki lub bezglutenowe bułki (można zastąpić 2 czubatymi łyżkami błonnika bambusowego na diecie KETO)
- sól + czarny pieprz lub pieprz ziołowy jak kiedyś!
PASZTET Z WOŁOWINY Z ROSOŁU – przepis:
- Cebule obieram, kroję na kawałki i podsmażam na złoto.
- Mięso wołowe z rosołu bez kości mielę trzy razy na drobnych oczkach w maszynce do mięsa razem w marchwią, usmażoną cebulą i namoczonymi i odciśniętymi w rękach kajzerkami. Jeśli jesteś na diecie KETO dodaj po prostu na koniec bambusy.
- Przekładam do miski, dodaję jajka, 2 łyżeczki soli, ½ pieprzu, 2/3 łyżeczki mielonej gałki i mieszam. Na tym etapie dodaję błonnik bambusowy jeśli nie było kajzerek a 0bowiazuje dieta KETO.
- Formę do pieczenia smaruję tłuszczem, wysypuje bułką lub błonnikiem bambusowym. Przekładam pasztet, wyrównuję i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50-70 minut.
- Studzę pasztet z wołowiny z rosołu i warzyw i taki prosto z lodówki kroję w plasterki.
Nigdy nie probowalam pasztetu z wołowiny z rosołu ale ten przepis mnie zmotywowal zeby sprobowac na pewno wyjdzie pycha
Wykonalem ten przepis wczoraj i powiem ze wyszedl mega dobry mięsko bylo miekkie i smakowalo wybornie dziekuje za pomysl Olga
Bardzo fajny patent na wykorzystanie mięsa z rosołu nigdy bym nie pomyslal ze mozna tak przygotowac pasztet
Bardzoo smakowity ten pasztet zwłaszcza jak dodamy te wszystkie przyprawy ktore Olga proponuje w przepisie super pomysł
Pasztet wyszedł pysznie chociaż troche sie obawiałam jak połącze marchewke z mięsem ale wyszło znakomicie dzieki za przepis
Robiłam według przepisu Olgi i musze powiedzieć że nawet moja rodzina która nie lubi wołowiny była zachwycona bardzo dobry przepis
Przepis od Olgi jest super smaczny i łatwy do zrobienia nie spodziewałem się takiego efektu
Przepis od Olgi super smaczny zrobie na pewno jeszcze raz fajnie ze można użyć mięso z rosołu
Nigdy nie probowalam pasztetu z wołowiny z rosołu a tu takie pyszności dzieki Olga
Nigdy nie próbowałem pasztetu z wołowiny ale ten przepis brzmi ciekawie i chce go wyprubować