Drugim dzisiejszym przepisem są faszerowane czyli nadziewane pieczarki z piekarnika w wersji odświętnej. Moje pieczarki z piekarnika z natką pietruszki, suszonymi grzybami i smażoną cebulką są świetną propozycją na Wigilię w wersji wege. Smakują obłędnie, szybko się je robi, wyglądają ładnie i w ekspresowym tempie z talerzy znikają. Mają dla mnie typowy świąteczny charakter. Są intensywne, aromatyczne, świeże, soczyste w lekko ziemistym kolorze. Wpasowują się jak ulał obok innych wegetariańskich albo wegańskich potraw. Od razu napiszę, że pieczarki z piekarnika, całe ich przygotowanie zajęło mi około 10 minut, potem 15 minut pieczenia i są, gorące, parujące wprost do jedzenia. A Ty wolisz pieczarki czy boczniaki? Zastanawiam się, czy pokazać dzisiaj pieczarki na Wigilię, boczniaki czy szybką zupę – który przepis zapowiada się fajniej? Zdecydowałam, że pieczarki z piekarnia będą w sam raz!
PIECZARKI Z PIEKARNIKA
PIECZARKI Z PIEKARNIKA – składniki:
- 500 g pieczarek
- 2 cebule
- 1 pęczek natki pietruszki
- 5-6 kapeluszy suszonych grzybów
- sól do smaku
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- około 80 ml oleju
PIECZARKI Z PIEKARNIKA – przepis:
- Cebule obieram, kroję w kostkę i podsmażam na złoto na kilku łyżkach oleju.
- Pieczarki czyszczę, odrywam ogonki.
- W młynku do kawy mielę suszone grzyby na proszek.
- Do malaksera wkładam ogonki grzybów, podsmażoną cebulę, poszatkowaną natkę pietruszki i grzyby w proszku. Miksuję, zależy mi aby masa się połączyła i rozdrobniła. Doprawiam sowicie solą i pieprzem.
- Pieczarki układam w blaszce do pieczenia, smaruje pędzelkiem zanurzonym w oleju. Wkładam masę w miejsce ogonka.
- Piekarnik rozgrzewam do 200 stopni. Pieczarki piekę przez 15-20 minut pod grillem.
- Podaję na ciepło.
- Pieczarki z piekarnika można podawać przez cały rok!
To dobra alternatywa dla mięsnych przekąsek na Wigilię
Olgo przepis jest przejrzysty a czas przygotowania bardzo krótki
Dobrze że jest wersja wege, inspirujący pomysł na święta
Podoba mi się sugerowana ilość oleju i przypraw
Ciekawi mnie porównanie do boczniaków chętnie zobaczyłabym przepis
Zastanawiam się nad zamianą pieczarek na boczniaki czy Olga poleca taką opcję
Chętnie spróbuję przepisu, czas przygotowania wygląda przyzwoicie
Zastanawiam się jak smakuje masa po zmiksowaniu przed pieczeniem
Warto dopracować ilość soli i pieprzu według gustu
Wyglądają apetycznie i są proste do przygotowania 😊