Pieczone orzechy z pieprzem

Gdy przychodzą goście zawsze zastanawiam się, co powinnam przygotować do przegryzania, co zrobić do jedzenia i picia. Jakieś kanapki, ciepłe danie, sałatkę i coś słodkiego, to taki żelazny i pewny zestaw, sprawdzający się na każdą okazję. Dodatkowo muszę się przyznać, że mam wielką przyjemność w chrupaniu, i zdecydowanie lubię mieć pod ręką orzeszki, chipsy, ciasteczka lub popcorn. To się zawsze sprawdza i znika w olbrzymich ilościach. Czasami, aż nie chce mi się wierzyć, że kilka osób ma takie możliwości! I dobrze, dobrze, na zdrowie! Przez lata stałam się mistrzynią pieczonych orzeszków. Robię je na słodko, w wersji pikantnej, wędzonej, mieszanej z posypkami itd. W tych różnych kombinacjach pasują do różnych trunków, które pojawiają się na stołach. Tym razem pieczone orzechy z pieprzem pasują idealnie do spokojnego wieczoru!

Pieczone orzechy z pieprzem

Pieczone orzechy z pieprzem – składniki:

• 2 szklanki orzechów, mieszanki migdałów nerkowców i ziemnych
• 3 łyżki oleju kokosowego
• 2 łyżeczki grubo mielonego kolorowego pieprzu
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżka miodu lub syropu klonowego

Pieczone orzechy z pieprzem – przepis:

1. Orzechy wsypuję do miski.
2. Rozpuszczam olej kokosowy.
3. Do orzechów dolewam olej kokosowy i syrop klonowy. Wsypuję pieprz i sól. Mieszam delikatnie i bardzo dokładnie.
4. Tak przygotowaną mieszankę wysypuję na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Orzechy wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza. Piekę 10 minut. Gdy zrobią się złote, mieszam i piekę kolejne 10 minut. Studzę i podaję!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram