 Wczoraj obiecałam opublikować przepis z zielonym kawiorem z wasabi i nie może być inaczej, więc dotrzymuję słowa.Lubię kawior, może nie jest to moje ulubione danie, niemniej lubię i chętnie od czasu do czasu jadam. Co prawda nie znam się na nim za bardzo i głównie rozróżniam kawior, co do wielkości i koloru. Nie ma szans, żebym po smaku odgadła, z jakiej ryby pochodzi, ponoć trening czyni mistrza, co oznacza, że za mało ćwiczę. Moje wspomnienia z kawiorem sięgają do końca lat siedemdziesiątych i początków osiemdziesiątych, gdy będąc w szkole podstawowej pamiętam jak dziś, że jeden z uczniów przynosił ogromne puszki kawioru i zajadał łyżką do zupy z bułką jako drugie śniadanie. Miał również banany jako jedyny i zawsze dzielił się tylko z dwiema ulubionymi koleżankami. Mnie niestety na liście obdzielanych nie było, co działało na mnie denerwująco, ale nie do końca się stresowałam, bo wtedy jeszcze jeść nie lubiłam Cóż to była za groteska w porównaniu z szarością dnia codziennego, pustymi hakami w sklepach i straszącym octem na półach. Gdy wracałam ze szkoły zawsze przechodziłam koło Pewex’u, zawsze oglądałam kolorowe wystawy, jakieś cudowne słodycze, zabawki i nieznane owoce. Ale to były koszmarne czasy! A tu na przerwie chłopak zajada się kawiorem a reszta uczniów zupełnie nie wie, cóż to takiego jest :) Teraz o kawior znacznie łatwiej, do wyboru, do koloru, ile chcemy :) Ceny również nie są przytłaczające, w granicach 10 pln za słoiczek ikry stojący na supermarketowej półce. Oczywiście nie jest to bieługa, ale co tam, kawior to kawior zawsze jest smaczny i bardzo atrakcyjnie wygląda. Co ciekawe pojawił się również kawior rodem z kuchni azjatyckiej, bo zielony w kolorze, w składzie zawiera głównie wodorosty, masę E i wasabi. Jest ostry, ładnie pęka i chrzęści w ustach, jak dla mnie super! To świetna propozycja dla będących na diecie wegetariańskiej! Z trzema rodzajami kawioru przygotowałam ostrą, wyrazistą i z wielkim temperamentem przystawkę z cykorią. U mnie zniknęła w tempie ekspresowym, dopytywałam się, z którą ikrą była najsmaczniejsza, więc zadania były podzielone. Nie mogę jednoznacznie wskazać, że ten i tylko ten. Każdy był smaczny, ale inny. Różowy delikatniejszy, grubszy i tłusty. Czarny drobny i twardy ale lekko pikantny, no i zielony, mocno wyrazisty z charakterystycznym kolorem i smakiem wasabi. Pastę przygotowałam z ziemniaków, dużej ilości sera Gruyere i kapki majonezu dla konsystencji. Wyszło pysznie a nawet super pysznie! |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
| Ten przepis jest moją trzynastą już propozycją w ramach zabawy Kuchnia Świąteczna i Noworoczna
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Olgo Ty to masz pomysły zawsze coś oryginalnego ta kolorystyka kawioru w cykorii wyglada naprawde fest bardzo apetycznie
@Olga dziękuje za inspiracje bo szukałam czegoś nowego na sylwestra i teraz juz wiem co zrobię wszystkim znajomym sie spodoba na bank 😂
od razu głodna jestem czytając opisałaś wszystko bardzo dokładnie dzieki temu chyba mi sie uda zrobić nawet pierwszy raz taka przekąska
No ja nie wiedziałem ze z cykoria takie cos zrobić możno i jeszcze ten wasabi kawior to mi mega smakuje chyba sprubuje napewno super dzieki Olga 🤩
Olga ale ty masz pomysł na serio nie słyszałem nigdy takiej kombinacji a lubie wasabi bardzo ciekawe i kolorowe wyglada na zdjęciu 😍
czy jak użyje inny ser niz Gruyere to bedzie ok? bo w sklepie u mnie nie ma takiego rzadko spotykam a przepis bardzo chetna do wyprubowania
Ależ mi się spodobała historia o Pewexie czasy byly inne teraz tyle rzeczy w sklepie i nawet taki kawior wege sie znajdzie genialne rozwiazanie dla mnie
Pastę z ziemniakami i majonez to moja rodzina uwielbi zawsze ale z kawiorem nowosc musze pokazać mamie jak ona zareaguje haha😅 Dziekuje za inspiracja
Fajny przepis czy trzeba cykoria jakoś blanszowac przed nalozeniem pasty czy surowa najlepsza bo pierwszy raz będe robić takie cos
super super przepis na impreze zapowiada sie smakowicie skladniki juz kupione dzis bede testować trzymajcie kciuki 😁