Polędwiczki wieprzowe z cebulą

Takie właśnie polędwiczki wieprzowe z cebulą pamiętam z obiadów rodzinnych. Proste, smaczne, polędwiczki wieprzowe z cebulą, ot tak podsmażoną na maśle oraz ziemniakami z koperkiem. Czasami do tego, w osobnych miseczkach na stole słała mizeria ze słodką śmietaną. To nie był nasz codzienny obiad, ale od czasu do czasu mama smażyła polędwiczki wieprzowe gdy była jakaś specjalna okazja. Przygotowuje się je bardzo prosto, nie stwarzają problemów i poradzi sobie z nimi nawet zupełnie początkująca kucharka. Mięso wystarczy pokroić, lekko rozgnieść i smażyć. A na drugiej patelni usmażyć pokrojoną w plasterki cebulę. W kilka minut można wyczarować smaczny, odświętny obiad z mięsem rozpływającym się w ustach i zebrać masę pochwał od wszystkich jedzących. Lubię proste rozwiązania.

Polędwiczki wieprzowe z cebulą

Polędwiczki wieprzowe z cebulą – składniki:

• 2 polędwiczki wieprzowe
• 6 cebul
• 4 łyżki oleju
• 3 łyżka masła lub margaryny bezmlecznej
• sól
• czarny pieprz do smaku

Polędwiczki wieprzowe z cebulą – przygotowanie:

1. Polędwiczki płuczę w zimnej bieżącej wodzie, wycieram do sucha i czyszczę z otaczających błonek.
2. Polędwiczki kroję w 2 cm plastry. Każdy plaster kładę na blacie kuchennym lub desce do krojenia i dociskam dłonią tak, aby się lekko rozpłaszczył. Każdy z kotletów solę i posypuje świeżo zmielonym pieprzem z obu stron.
3. Cebule obieram i kroję w plastry. Na patelni z 1 łyżką masła i oleju szklę cebule na złoty kolor. Doprawiam solą i odrobina czarnego pieprzu.
4. Na drugiej patelni rozgrzewam olej z masłem. Gdy lekko skwierczy wkładam polędwiczki wieprzowe i smażę po 3-4 minuty z każdej strony na średnim ogniu. Gdy po przekrojeniu z mięsa wycieka bezbarwny płyn to znak, że polędwiczki wieprzowe są już gotowe do podania.
5. Polędwiczki podaję z gorącą cebulą oraz ziemniakami polanymi tłuszczem, na którym smażyły się kotleciki.

Polędwiczki wieprzowe przepisy

Polędwiczki podane z sosem śliwko – grzybowym. Przygotowuje się je szybko i pasują na świąteczny stół. Jako danie codzienne są smaczne i proste do przygotowania.

Polędwiczki wieprzowe z sosem śliwkowym pasują na święta, specjalne okazje i uroczystości domowe. Polędwiczki wieprzowe podane z gęstym sosem śliwkowym są wyjątkowe, smaczne, delikatne i odświętne.

Polędwiczki wieprzowe z cebulą są miękkie, delikatne i łatwe do przygotowania. Poradzi sobie z nimi nawet zupełnie początkująca kucharka. Polędwiczki wieprzowe to bardzo delikatne mięso, które idealnie pasuje na obiad.

Polędwiczki z morelami to rodzaj polędwiczek faszerowanych suszonymi owocami. Podobnie jak schab faszerowany i polędwica faszerowana takie polędwiczki wieprzowe są wyjątkowo eleganckie i pasują na wystawny obiad.

Polędwiczki wieprzowe Polędwiczki wieprzowe są mięsem bardzo delikatnym, miękkim, soczystym i szlachetnym. Otoczone delikatnymi włóknami nie wymagają jakiś specjalnych obróbek i przygotowań do pieczenia, smażenia czy duszenia. Polędwiczki wieprzowe smakują najlepiej w najprostszej z możliwych form, a więc usmażone na patelni z niewielką ilością tłuszczu, posypane wcześniej solą oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Polędwiczki wieprzowe w sosie
są daniem serwowanym na komunię, święta, urodziny oraz podczas imprez imieninowych. Smaczne i delikatne polędwiczki wieprzowe zawsze znajdują wielu chętnych do zjedzenia.

Polędwiczki z grilla

Idealna w sezonie letnim, w sam raz na wiosnę i na jesień, znana i lubiana polędwiczka z grilla.

Polędwiczki wieprzowe pieczone

Tym razem zapraszam na polędwiczki wieprzowe pieczone, wprost z piekarnika, proste do zrobienia, smaczne i zupełnie bez problemowe. Dobrze upieczone będą delikatne i soczyste!

Polędwiczki z jabłkami

Zapraszam również na polędwiczki wieprzowe z jabłkami, sokiem, piwem lub cydrem. Delikatne, aromatyczne i pyszne. W sam raz na szybką kolację lub obiad. Takie polędwiczki można podać z ziemniakami, kluskami lub kaszą.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram