Fajnym obiadem podczas wycieczek nad morze jest ryba z frytkami i jakąś surówką. Na plaży, gdy stopy trzymamy w piasku ryba z frytkami, dorsz, morszczuk, sandacz, halibut lub po prostu flądra są w menu każdej sezonowej smażalni nad morzem. Pierwsze upalne dni tego roku przypomniały mi moje wypady z rodziną do Sopotu, Karwi lub Międzyzdrojów. Chodzenie po plaży, spacery, chwile relaksu i karmienie gołębi ziarnem, które kupowałam w automacie. te wyjazdy wakacyjne, jesienne i wiosenne kojarzą mi się z niosącym się zapachem smażonych ryb, oleju i gdzieniegdzie ustawionych wózków z oscypkami. Już o tym pisałam, że oscypki najczęściej spotykam w Sopocie, o dziwo! W czasach, gdy jeździliśmy na campingi z przyczepą to ryba z frytkami była naszą zmorą, bo czuć ją było wszędzie. Normalnie przy każdej przyczepie ktoś smażył rybę kupioną od rybaków. Strach było okno otworzyć. Może właśnie dlatego na samo hasło ryba z frytkami lub dorsz z frytkami powoduje, że czuję zapach morza. Potem przychodzi jakaś taka odprężająca myśl wakacyjnego czasu. Ach wiadomo, w tym codziennym pędzie i zabieganiu nie jest łatwo. Zapraszam na wakacje na talerzu. Ryba z frytkami a dokładnie dorsz z frytkami polecają się do jedzenia z domowej kuchni.
RYBA Z FRYTKAMI
RYBA Z FRYTKAMI – składniki:
- 2 filety ryby (dorsza, mintaja lub inne)
- 2 jajka lub 3 łyżki mąki ziemniaczanej (u mnie z ziemniaczaną)
- kila łyżek mąki pszennej lub ryżowej (u mnie ryżowa drobna)
- olej do smażenia
- sól
- sos czosnkowy
- ziemniaki na frytki
RYBA Z FRYTKAMI – przepis:
- Rybę dzielę na porcje. Obsypuję delikatnie solą.
- Jajka rozbijam do talerza i roztrzepuje. Jeśli zamiast jajek użyjesz mąki ziemniaczanej, wymieszają ją ze 100 ml ciepłej wody.
- Mąkę wsypuje do drugiego talerza.
- Rybę obtaczam w jajku i mące. Smażę na rozgrzanej patelni z olejem na średnim ogniu z każdej strony. Wystarczą dosłownie 3 minuty z każdej strony.
- Frytki to wiadomo, mogą być z mikrofali, oleju, piekarnika lub frytkownicy tej tłuszczowej i beztłuszczowej.
- Ryba z frytkami i sosem czosnkowym ląduje na talerzu i można ja od razu jeść, a nawet trzeba, bo na gorąco jest najsmaczniejsza.
Przepis wygląda bardzo dobrze napewno wyprobuje bo kocham rybe z frytkami
Robiłem dzisiaj według przepisu i wyszła pyszna rybka z frytkami cał familja się zajadała
Próbowałam dzisiaj zrobić ta rybe z frytkami i było pysznie polecam wszystkim
Olga dobrze napisala przepis bo łatwo sie robi ta rybe i frytki razem
Pierwszy raz robie taką rybe i wyszła pysznie dziękuje za inspiracj Olgo
Uwielbiam rybę z frytkami ale nie myślałem że sos czosnkowy tak dobrze z tym współgra super
Uwielbiam smażona rybe z frytkami ten sos czosnkowy to bomba smaku polecam wszystkim
Olga zrobiła ten przepis prosty a zarazem pyszny dzieki niej ryba z frytkami nabrała nowego wymiaru
Olga zawsze ma dobry przepis, ta ryba z frytkami to mój nowy faworyt
Dzięki Olga za ten fajny przepis bo u mnie w domu zawsze jest problem z obiadem a tu prosto i smacznie