Fajnym obiadem podczas wycieczek nad morze jest ryba z frytkami i jakąś surówką. Na plaży, gdy stopy trzymamy w piasku ryba z frytkami, dorsz, morszczuk, sandacz, halibut lub po prostu flądra są w menu każdej sezonowej smażalni nad morzem. Pierwsze upalne dni tego roku przypomniały mi moje wypady z rodziną do Sopotu, Karwi lub Międzyzdrojów. Chodzenie po plaży, spacery, chwile relaksu i karmienie gołębi ziarnem, które kupowałam w automacie. te wyjazdy wakacyjne, jesienne i wiosenne kojarzą mi się z niosącym się zapachem smażonych ryb, oleju i gdzieniegdzie ustawionych wózków z oscypkami. Już o tym pisałam, że oscypki najczęściej spotykam w Sopocie, o dziwo! W czasach, gdy jeździliśmy na campingi z przyczepą to ryba z frytkami była naszą zmorą, bo czuć ją było wszędzie. Normalnie przy każdej przyczepie ktoś smażył rybę kupioną od rybaków. Strach było okno otworzyć. Może właśnie dlatego na samo hasło ryba z frytkami lub dorsz z frytkami powoduje, że czuję zapach morza. Potem przychodzi jakaś taka odprężająca myśl wakacyjnego czasu. Ach wiadomo, w tym codziennym pędzie i zabieganiu nie jest łatwo. Zapraszam na wakacje na talerzu. Ryba z frytkami a dokładnie dorsz z frytkami polecają się do jedzenia z domowej kuchni.
RYBA Z FRYTKAMI
RYBA Z FRYTKAMI – składniki:
- 2 filety ryby (dorsza, mintaja lub inne)
- 2 jajka lub 3 łyżki mąki ziemniaczanej (u mnie z ziemniaczaną)
- kila łyżek mąki pszennej lub ryżowej (u mnie ryżowa drobna)
- olej do smażenia
- sól
- sos czosnkowy
- ziemniaki na frytki
RYBA Z FRYTKAMI – przepis:
- Rybę dzielę na porcje. Obsypuję delikatnie solą.
- Jajka rozbijam do talerza i roztrzepuje. Jeśli zamiast jajek użyjesz mąki ziemniaczanej, wymieszają ją ze 100 ml ciepłej wody.
- Mąkę wsypuje do drugiego talerza.
- Rybę obtaczam w jajku i mące. Smażę na rozgrzanej patelni z olejem na średnim ogniu z każdej strony. Wystarczą dosłownie 3 minuty z każdej strony.
- Frytki to wiadomo, mogą być z mikrofali, oleju, piekarnika lub frytkownicy tej tłuszczowej i beztłuszczowej.
- Ryba z frytkami i sosem czosnkowym ląduje na talerzu i można ja od razu jeść, a nawet trzeba, bo na gorąco jest najsmaczniejsza.
Uwielbiam takie obiady zwłaszcza gdy jest sos czosnkowy super smak
Za każdym razem jak robie tą rybe to wszyscy domownicy chca dokladke jest naprawde pycha
Dzięki za przepis przywrócił mi wspomnienia wakacji nad morzem ryba była idealna
Smażyłem rybę tak jak w przepisie tylko troszke dłużej i wyszło naprawdę bardzo dobre polecam wszystkim
Nie myślałam że aż tak prosto można zrobić dorsza z frytkami dziekuje Olga za przepis
Fajny przepis i szybki do zrobienia na codzień bardzo lubię taką rybkę
Dzieki za ten przepis teraz wiem jak zrobić idealna rybę z frytkami nigdy nie wychodziło mi dobrze
Uwielbiam rybe z frytkami ale nigdy nie robilem sam teraz spróbuje dzięki
Przepis prosty a efekt super moja rodzina była zachwycona szybko i smacznie
Ten przepis przypomnial mi moje dzieciństwo i spacery nad morzem w Sopocie piękne chwile