Mam dzisiaj dla was przepis na ryż z kiełbasą, takie danie ostatniej szansy. Ryz z kiełbasa w domu moich przyjaciół powstaje najczęściej ze wszystkiego, co zostało niezjedzone z dnia poprzedniego. Porcja ryżu, kiełbasa gotowa do podsmażenia, cebule i trochę pieczarek. Do tego przyprawy, czasami śmietana. W sumie nic specjalnego, ot takie najpopularniejsze składniki w większości polskich lodówek. Ryż z kiełbasa to nie jest risotto. jest dość lekkie w konsystencji, mało zwarte i na pewno nie kremowe. To bardziej pilaw, o tak, powiedziałabym, że zamienna nazwa na ryż z kiełbasą to pilaw z kiełbasą. Chyba pasuje najbardziej. Lata temu, gdy byłam u Moniki, właśnie ryż z kiełbasą stał na kuchence w wielkim garnku. Od zawsze mam tak, że w mieszkaniu najbardziej interesuje mnie zawartość garnków na palnikach. Aż można by powiedzieć, że to pewnego rodzaju „zboczenie zawodowe”. Ponieważ ryż z kiełbasa nie stanowi typowego przepisu, to podam wam bardziej proporcje i użyte składniki niż ścisła recepturę. A ty co robisz z ryżem jak zostanie porcja z obiadu lub kolacji? U nas są to placki, u znajomych ryż z kiełbasą lub ryż z warzywami.
RYŻ Z KIEŁBASĄ
RYŻ Z KIEŁBASĄ – składniki:
- 2 szklanki ugotowanego ryżu (ilość po gotowaniu)
- 500 g kiełbasy
- 2 cebule
- 300 g pieczarek (mniej lub więcej zależy ile macie)
- koperek i natka pietruszki
- sol, pieprz i papryka wędzona do smaku
- 3-6 łyżek oleju
RYŻ Z KIEŁBASĄ – przepis:
- Cebule obieram, kroję w talarki lub kostkę i podsmażam na złoto na patelni.
- Dodaję pokrojone plasterki kiełbasy i smażę aby puściły tłuszcz i się przyrumieniły.
- Na patelnie wrzucam także pokrojone pieczarki i nadal razem smażę. Jeśli za bardzo się rumienią to zmieszam gaz i duszę kilka minut.
- Do cebuli, kiełbasy i pieczarek wsypuję ryż ugotowany, doprawiam solą, pieprzem i wędzoną papryka. Pod koniec dosypuje jeszcze poszatkowaną drobno zieleninę.
- Ryż z kiełbasą można podać na obiad lub kolację, do lunchboxa też mi się nadaje!
Smażę z warzywami, imbirem, sosem sojowym i jajkiem.
Dodaję tuńczyka z puszki, kukurydzę albo czerwoną fasolkę, cebulę albo szczypiorek, co tam w domu jest, odrobinę majonezu i jest sałatka ? jak nie ma tuńczyka a są resztki pieczonego kurczaka to też dobre
Ten przepis od Olgi jest naprawde super smaczny zrobilem go dzisiaj i wszyscy w domu byli zachwycony
Uwielbiam ryż z kiełbasa ale nigdy nie probowalem dodac pieczarek dzieki za pomysl
Bardzo ladnie opisane skladniki i caly przepis z checia spróbuje to danie bo wyglonda pysznie
Olga naprawde zna sie na rzeczy bo ten ryz z kielbasa wyszedl mi perfekcyjne smakowo polecam
Dzieki za proste i szybkie przepisy takie jak ten ryz z kielbasa na pewno jeszcze powtorze
Zawsze lubilem ryz ale teraz dzieki temu przepisowi robie go czesciej jest fajnie przyprawiony
+Przepis Olgi jest bardzo dobry ja zawsze mam problem z wykorzystaniem resztek a tu super pomysl
Przepis od Olgi wyglonda smakowicie musze sprubowac koncze mi sie pomysly na obiad