Gdy chodziłam do pracy, często towarzyszyła mi sałatka ryżowa z szynką i żółtym serem. Czasami dodawałam jeszcze kukurydze albo groszek. Dla mnie sałatka ryżowa z szynką i generalnie różnymi dodatkami jest takim daniem ponadczasowym i ponad podziałami. Pasuje na śniadanie, obiad i kolację. Na ciepło po podgrzaniu i na zimno. Jej bogactwo i skład zależy tylko wyłącznie od zasobności chwilowej portfela, zatowarowania lodówki i apetytu na konkretne smaki. A Ty, jakie lubisz sałatki?
Sałatka ryżowa z szynką
Sałatka ryżowa z szynką – składniki:
- 1 szklanka ryżu
- 50 g wędzonego tofu lub szynki
- 50 g sera żółtego krowiego lub wegańskiego
- 3-4 czubate łyżki majonezu – polecam najlepszy majonez
- 2 małe cebule
- garść poszatkowanej zielonej natki pietruszki
- ½ puszki kukurydzy lub cała jeśli wolicie
- 2 papryki konserwowe
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka przypraw ziołowych
- sól oraz czarny pieprz do smaku
Sałatka ryżowa z szynką – przepis:
- Ryż ugotować według instrukcji na opakowaniu.
- Cebule obrać, pokroić w plasterki i usmażyć na złoty kolor na patelni.
- Szynkę oraz ser żółty pokroić w drobną kostkę.
- W misce wymieszać ciepły ryż z szynka serem żółtym, podsmażona cebulą, pietruszką, kukurydzą, ziołami, pokrojoną papryka konserwową, majonezem oraz solą i pieprzem.
- Przełożyć na przykład w pudełko śniadaniowe i zjeść w pracy.
Chętnie spróbuję wersji wegańskiej z tofu zamiast szynki
Dziękuję za przepis Olga, łatwy do przygotowania i smaczny
Zwróciłbym uwagę na ilość majonezu, można dać mniej
Prosty skład i szybkie przygotowanie to duża zaleta tej sałatki
Fajny pomysł na użycie papryki konserwowej i natki pietruszki
Podgrzana na ciepło też brzmi zachęcająco, warte wypróbowania w domu
Można dodać więcej ziół i odrobinę świeżej cebuli dla smaku
Przepis wygląda praktycznie i wygodnie do przygotowania w pracy
Dobre proporcje składników i ciekawe pomysły od Olgi
Doceniam opcję z tofu zamiast szynki dla wegan