Klasyka na imprezach czyli sałatka ryżowa z tuńczykiem, szynką, tofu lub jajkami. Tyle możliwości! Sałatka ryżowa pojawia się u nas w domu codziennie i od święta. Czasami przygotowujemy ją na lunch lub kolację. Oczywiście zawsze zjawia się podczas nocnych posiedzeń ze znajomymi. Nie mamy tak z góry ustalonego składu. Często sałatka ryżowa jest takim przeglądem lodówki, szafki i spiżarki. W wersji wegetariańskiej przygotowujemy ją z tofu smażonym lub pieczonym, z jajkami albo serem żółtym. Gdy przyjeżdżają semiwegetarianie wtedy tuńczyk znajduje w niej swojej miejsce. W wersji typowo mięsnej elementem białkowym może być smażony boczek, kurczak wędzony, pieczona pierś z indyka albo po prostu wędzona szynka. A jaka sałatkę Ty lubisz? Jaka przygotowujesz? Wiem, że ile domów tyle pomysłów a znając moich czytelników to będzie orgia możliwości, smaków i feeria kolorów! Uwielbiam waszą kreatywność. Ja tymczasem zapraszam na prosty przepis, dzisiaj na blogu moja domowa sałatka ryżowa z serem lub z tuńczykiem, ewentualnie z szynką, tofu lub jajkami – do wyboru, do koloru!
SAŁATKA RYŻOWA
SAŁATKA RYŻOWA – składniki:
- 200 g ryżu długoziarnistego
- i teraz do wyboru: 10 jajek ugotowanych na twardo obranych i rozgniecionych widelcem, 200 g wędzonego sera białego, wędzonego tofu, 150 g sera żółtego startego na tarce o drobnych oczkach lub 2 puszki tuńczyka w oleju lub sosie własnym
- 1 puszka kukurydzy
- 2 cebule
- 2 jabłka
- kilka łyżek majonezu
- natka pietruszki lub szczypiorek
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
SAŁATKA RYŻOWA – przepis:
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto.
- Ryż gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu i studzę do temperatury pokojowej.
- Jabłko obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach.
- Kukurydzę odcedzam na sicie.
- W misce łączę ryż z jabłkiem, kukurydzą, cebulą, poszatkowaną natką pietruszki lub koperkiem, majonezem oraz wybranym dodatkiem w tym wypadku był to starty ser żółty i wędzony twaróg. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Sałatka ryżowa zawsze sprawdza się podczas imprez i jest jedną z tych, które najszybciej znikają.
Prosty skład i jasna instrukcja dobry pomysł na obiad
Podoba mi się opcja z jajkami i kukurydzą
Lubię wersje z tofu i paroma dodatkami do wyboru
Czy ktoś próbował wersji z boczkiem i serem żółtym
Fajna opcja na imprezę szybko znika i smakuje dobrze 😊
Sprawdzę proporcje majonezu następnym razem, wydaje się rozsądnie
Ładna prezentacja przepisu, opis krok po kroku pomocny
Przyda się do nocnych posiedzeń ze znajomymi warto zapisać
Dobry przepis choć mogłaby być mniejsza ilość majonezu
Przepis prosty do modyfikacji, mam kilka własnych pomysłów