Ach, to taka mini wariacja na temat wędzonego łososia.  Bardzo sama lubię ryby, więc często serwuję je podczas imprez i proponuję to również innym. Czasami udaje mi się wypatrzeć w sklepie piękne dzwonka łososia wędzonego na ciepło, takie, które przy ucisku same dzielą się na zgrabne kawałeczki, pachną dymem i wyglądają super smacznie. Gdy taką rybę spotkam absolutnie zawsze ją kupuję i coś z niej z wielką radością pichcenia przygotowuję.Łososia najlepiej podaje się w małych przystawkach, fingerfood’ach i sałatkach, tym razem propozycja szklaneczkowa. Takie szklaneczki ustawiam na tacy, u mnie zawsze obowiązuje samoobsługa, więc każdy, kto ma ochotę sam bierze i zjada ze smakiem sałatkę z łososiem i delikatnego, aromatycznego bulgura. Burgos lub bulgur bo słyszałam taką i taką wersje jest bardzo zdrowym ziarnem przygotowanym z pszenicy. Sam w sobie jest lekki, sypki po przyrządzeniu i świetnie pasuje do dań o większej potencji smaku zwanych generalnie „z charakterem”. Łagodzi wówczas ich pikantność i wspaniale przechodzi smakami i aromatami. Możemy wybrać wersję gruboziarnistą, taką polecam w tym przypadku i drobnoziarnistą. Kasza ta jest świetnym urozmaiceniem naszej codziennej diety. Łososia takiego przygotowuję jak wspomniałam w małych szklaneczkach, warstwowo przekładanego naprzemiennie z bulgurem doprawionym solą, sokiem z cytryną i koperkiem. |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Prosta i smaczna propozycja na przystawkę dla gości
Bardzo praktyczna wersja do serwowania gościom, polecam
Łosoś wygląda apetycznie, idealne na małe przystawki
Koper i cytryna idealnie dopełniają smak łososia
Bulgur z łososiem to idealne połączenie smaku
Koper i cytryna dodają świeżości, pyszne połączenie
Podam to na najbliższej domówce goście będą zachwyceni
Dziękuję Olgo za inspirację, danie bardzo eleganckie
Spróbuję tej wersji z koperkiem i cytryną
Olga przygotowała fantastyczną kompozycję smaków, prostota zachwyca