SAŁATKA Z SZYNKĄ I SEREM

Wpadłam na pomysł, że sałatka z szynką i serem będzie świetną propozycją na kanapki. Sałatka z szynką wędzoną i serem żółtym należy chyba do tych najbardziej popularnych. Znam ją od zawsze dosłownie. Gdy zostaje mi sporo dobrej jakości wędliny wtedy właśnie jakaś sałatka aż prosi się o zrobienie. Tym razem postawiałam na proste składniki: wędzona wiejska szynka, ser żółty, jajka ugotowane na twardo, kukurydza z puszki, ogórki konserwowe i cebulka dymka. Wiadomo, jeszcze porcja majonezu, bo on też ma tu niebagatelny udział smakowy. A jak jesteś na KETO to możesz sobie go nie żałować a sałatka na bank świetnie będzie pasować do takiego modelu odżywiania. Wybierz oczywiście taki, jaki lubisz. Kto czyta bloga, a nie tylko na FB siedzi, ten wie, że ostatnio  kilka razy kupiłam zestawy wędlin w Smaki Doliny Zielawy. Poszalałam i zatowarowałam się na długi weekend w kiełbasy białe, grillowe oraz w kaszankę. W szynkę, kiełbasę krakowską, boczek i dwie inne kiełbasy dla odmiany. Dawno nie byłam tak z zakupów zadowolona, bo smak tych wędlin taki, jak kiedyś! Pachną, mają konsystencję jaką pamiętam z wakacji jako dziecko, nie są za słone, co jest dla mnie mega ważne. Bowiem sklepowe wędliny kojarzą mi się z lekko galaretowatą konsystencją i wyjątkową słonością w przeciwieństwie do wędlin domowych. No i wracając do szynki. Otworzyłam i już wiedziałam, że sałatka z szynką i serem żółtym będzie świetnym rozwiązaniem. Oczywiście nie musi być szynką, spoko sprawdzi się baleron, boczek wędzony chudy, ogonówka, polędwica lub łopatka. A nawet kiełbasa szynkowa jeśli jest dobre jakości. Także mona poszaleć, ciekawa jestem czy u ciebie występowała sałatka z szynką i serem  i jakie miała jeszcze w sobie dodatki?

SAŁATKA Z SZYNKĄ I SEREM

SAŁATKA Z SZYNKĄ I SEREM – składniki:

• 300 g wędzonej szynki w plasterkach
• 8-10 jajek
• 200 g żółtego sera (u mnie cheddar)
• 5-8 sztuk ogórków konserwowych
• 1 pęczek dymki
• 1 słoik lub puszka kukurydzy (ja mam ekologiczną w zalewie wodnej)
• kilka łyżek majonezu

SAŁATKA Z SZYNKĄ I SEREM – przepis:

1. Szynkę kroję w plasterki a następnie w paseczki lub kostkę.
2. Ser żółty ścieram na tarce jarzynowej.
3. Jajka gotuję na twardo, studzę obieram i ścieram na takiej samej tarce co ser, najlepiej na tarce o dużych oczkach.
4. Dymkę szatkuję.
5. Odcedzam kukurydzę z zalewy, a ogórki kroję w małą kostkę.
6. W misce łączę szynkę, ser żółty, jajka, kukurydzę, ogórki, dymkę i majonez. Mieszam dokładnie i schładzam.
7. Jak mówią, sałatka z szynką i serem jest dobra sama, na śniadanie na kanapkach i na kolację wyjadana prosto z pudełeczka.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram