Zdaje sobie sprawę, że to dość dziwne zestawienie – zapiekanie sera białego tłustego na patelni z przyprawami.  Mi też jak najbardziej wydawało się teoretycznie niemożliwe w efekcie do wykonania, no o jakości naszego wyrobu nie wspominając. A tu nic bardziej błędnego, ser taki zyskuje na ostrości, zdecydowanie staje się kuchy wręcz sypki, mimo zawartości tłuszczu, po wystudzeniu jest dość twardy a z dodatkiem przypraw ostrych i aromatycznych jest świetnym dodatkiem do alkoholu. A tak, właśnie do alkoholu pasuje najlepiej. Ja lubię ser taki serwować na imprezach, bo najczęściej spotyka się on z zainteresowanie smakowym jak również z klasycznym pytaniem – a co to jest? Gdy nasi ucztujący imprezowicze sami mają zgadnąć, no niestety bardzo rzadko im się to udaje. A ja zawsze mówię, że nie ma jak element zaskoczenia przy stole, zawsze wprowadza w wesoły nastrój. |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Olgo a jak dlugo taki ser moze stac po zapieczeniu czy raczej odrazu zjesc lepiej trzymac w lodowka?
troche sie bałem że wyjdzie zbyt twarde a wyszedl sypki fajny tylko kroic trudno jak zimny bo sie kruszy mocno
czy do takiego sera mozna jeszcze inne przyprawy dac np bazylia albo cos słodkiego nie wiem jak to wyjdzie
czy mi sie wydaje czy to ser jest za bardzo suchy po wystudzeniu ja robilam z innym serem i nie wyszlo mi tak sypki jak Olga pisze 🤔
czy moge do tego przepisu dac mniej miety bo nie mam duzego peczka tylko troche i czy wtedy smak bedzie ok zapomnialam spytac kolezanki
prubowalem raz cos takego z papryka ale wyszedl mi bardziej mazisty niz twardy moze za duzo oliwy bylo w patelni jak sadzicie
nie bardzo wiem jak dlugo trzeba ser na tej patelni mieszac czy mozna zostawic bez mieszania pare minut czy lepiej caly czas krecic
ciekawy pomysl na impreze nigdy nie widzialam czegos takego z bialym serem musze sprobowac ale bez alkoholu bo nie pije
+1 dla tego przepisu tylko czemu tak malo zdjec w artykule Olga moze nastepnym razem wiecej pokazesz krok po kroku?
*czyli zwykly ser bialy tez sie nada a jak ktos doda inny przyprawy niz mietta i papryka to bedzie dalej dobre pytanie tylko nie wiem jakie jeszcze dac*