Skrzydełka z grilla
Przez wiele lat nie odważyłam się przygotowywać skrzydełek kurczaka z grilla. Potem, gdy podjęłam wyzwanie sprawdzałam kilka przepisów i nie przypadły mi one specjalnie do gustu. Najpierw gotowałam skrzydełka, potem marynowałam na koniec grillowałam i nie miało to większego sensu, bo podczas gotowania włókna mięsa się zaciskają i już żadna marynata do wnętrza nie dotrze. Postąpiłam, więc kreatywnie, wrzuciłam do torebki przyprawy, miód, olej, pomieszałam, wtarłam marynatę w skrzydełka i zostawiłam na noc do marynowania. To był strzał w dziesiątkę. Czasami najprostsze rozwiązania są najsmaczniejsze. Skrzydełka kurczaka według mojego przepisu można grillować, smażyć lub piec w piekarniku. Smakują dorosłym i dzieciom. Są słodkie, aromatyczne, lekko pikantne i niezwykłe prosto z grilla, aż ślinka cieknie, gdy pojawiają się na stole. Mięso marynuję w torebkach strunowych, to szybki i łatwy sposób. Jeśli nie macie woreczków można mięso marynować w misce przykrytej folią
Skrzydełka z grilla
Skrzydełka z grilla – składniki:
• 1 kg skrzydełek z kurczaka
• 5 łyżek miodu prawdziwego lub sztucznego
• 1 czubata łyżka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• 2 łyżeczki soli
• 100 ml oleju
Skrzydełka z grilla – przepis:
1. Skrzydełka kurczaka myję, suszę. Odcinam najmniejszy kawałek skrzydełka w stawie. Oczyszczone skrzydełka wkładam do miski.
2. W woreczku strunowym mieszam miód, obie papryki, sól i olej.
3. Do woreczka wkładam skrzydełka, mieszam dokładnie tak, aby obtoczyły się w marynacie i zostawiam na kilka godzin.
4. Skrzydełka wyjmuję z torebki i układam na aluminiowych tackach. Piekę na bardzo rozgrzanym grillu około 15-25 minut przekręcając od czasu do czasu.
Lubię pomysł marynowania w woreczku, to rzeczywiście przyspiesza przygotowanie
Doceniam prostotę przepisu, składniki dostępne i wykonanie nie powinno sprawić problemu
Pomysł z marynowaniem w torebce strunowej brzmi wygodnie i wart wypróbowania
Instrukcje są jasne i zwięzłe, warto spróbować także z mniejszą ilością oleju
Czas grillowania pasuje do opisu, warto pilnować temperatury i obracania mięsa
Marynowanie w torebce to wygodne rozwiązanie, obawiam się tylko czasu
Podoba mi się pomysł pieczenia na aluminiowych tackach chcę przetestować w piekarniku
Ładny przepis i jasne wskazówki, dodam trochę swojej przyprawy do smaku 😊
Chętnie wypróbuję sposób marynowania w woreczku według przepisu Olgi dziś wieczorem
Podoba mi się sugestia z użyciem miodu, spróbuję z różnymi jego rodzajami