STEKI Z KALAFIORA Z PIEKARNIKA

Zrobiłam, upiekłam i zjadłam steki z kalafiora z piekarnika. Pikantne, bo takie lubię. Powiem wam, że stek z kalafiora z piekarnika, to taki przepyszny pomysł na szybki wege obiad, w dobrej cenie. W końcu kalafiory są dostępne przez cały rok i za całe 8-9 złotych zrobicie sześć czy siedem steków. Po prostu są one świetną alternatywą dla mięsa czy ryb. Małym nakładem pracy powstanie taki domowy, pyszny i tani obiad bez mięsa. To zdjęcie na steki z kalafiora z piekarnika pożyczyłam od córki. Dzisiejszy dzień był jakiś szybki, do tego średnie samopoczucie spowodowało, że jakoś staram się przetrwać bardziej niż działać. Czasami tak bywa i nie ma co walczyć z rzeczywistością. U nas w domu steki z kalafiora pieczone w piekarniku powstają nawet dość często. Podaję je leżące na różnych hummusach. Czasami decyduję się jeszcze przygotować porcję sosu grzybowego, pomidorowego lub beszamelowego do kompletu. Tyle możliwości. Podpowie jeszcze, że gdy wam się znudzą steki z kalafiora, to wystarczy je zmiksować z ciecierzycą lub fasolą z puszki. I w ten sposób będzie świetna pasta na kanapki. Da się? No ba, wiadomo! Jeśli generalnie lubisz kalafiory tak jak ja, to polecam zapoznać się z moimi przepisami na ich wykorzystanie. Nie wiem czy wiecie ale przepisów na kalafiora jest u mnie ponad sto, więc spoko macie w czym wybierać! Jeśli tylko macie ochotę to steki z kalafiora z piekarnika na pewno będą wam smakować w taką pogodę gdy zimo i chlapa za oknem.

STEKI Z KALAFIORA Z PIEKARNIKA

STEKI Z KALAFIORA Z PIEKARNIKA – składniki:

• 1 zwarty kalafior
• 1,5 łyżki przyprawy harrisa (użyj takiej mieszanki jaka lubisz, u mnie taka marki Kotanyi)
• 6 łyżek ketchupu (łagodnego lub ostrego lub pół na pół)
• 60 ml oleju
• garść orzechów laskowych lub włoskich, mogą być też pinaty albo nerkowce
• sól do smaku
• 3 łyżki sosu sojowego
• natka pietruszki

STEKI Z KALAFIORA Z PIEKARNIKA – przepis:

1. Z kalafiora odrywam liście i ucinam wystającą część głąba.
2. Kalafiora zdecydowanie kroję ostrym i długim nożem w pionowe plastry.
3. Do miseczki wkładam ketchup, harrisę, sos sojowy oraz olej.
4. Wszystkie składniki dokładnie mieszam próbuje i doprawiam jeszcze solą jeśli uznam to za stosowane i potrzebne.
5. Biorę pędzelek kuchenny i rozsmarowuję po każdym plastrze kalafiora sos.
6. Na blaszce układam papier do pieczenia. Na nim plastry kalafiora, które smaruję z obu stron.
7. Piekarnik rozgrzewam do 175 stopni w opcji góra + dół + termoobieg i piekę kalafiora przez 35 – 45 minut.
8. Orzechy i natkę pietruszki siekam.
9. Steki z kalafiora z piekarnika prosto wyjęte są już gotowe do jedzenia, posypuję je natką pietruszki i orzechami, podaję najczęściej z hummusem dodatkowo.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram