 Tym razem coś dla wielbicieli serków pleśniowych, ostra i aromatyczna tarta serowa.Moja tarta dodatkowo jest przygotowana z serem kozim w typie bree, śledzikami anchois i czarnymi oliwkami. To moje ulubione ingrediencje a do tego w połączeniu z niezawodnym ciastem francuskim stanowią rewelacyjny posiłek. Ostry, wyrazisty, treściwy ale lekki, do tego w połączeniu z miską zielonej, chrupkiej sałaty i cytrynowym sosem – bajka! Zaczynam się czasami sama z siebie w duchu śmiać, że regularnie pokazuję coś z udziałem ciasta francuskiego, ale nie ma się co dziwić, bo jest idealnie do przygotowywania dań na imprezy. Łatwe do kupienia, bezproblemowe do użycia, smaczne, pięknie czeka na swoja kolej w lodówce i łanie przechowują się dania z jego udziałem. Tarta z serkiem kozim zdecydowanie najlepiej smakuje na ciepło lub w wersji letniej. Wstawiam ją do piekarnika na kilka minut przed pojawieniem się gości, gdy się spóźniają przykrywam folią aluminiową żeby zachowała ciepło a ser nie wysechł. Przed podaniem podgrzewam. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
(wysoki) Dobre porady o podgrzewaniu przed podaniem, praktyczne wskazówki
Interesująca kompozycja aromatów i tekstur delikatna kwasowość sera kontrastuje z intensywnością anchois
Składniki są łatwo dostępne i jasne
Dziękuję za przepis Olgo, instrukcje są przejrzyste i praktyczne
(niski) Dzięki Olga za pomysł, przyprawy wydają się trafne
Dobre balansowanie smaków między serem a anchois warto spróbować z sałatą i sosem cytrynowym 🙂
Proste składniki i szybkie wykonanie przydatne na imprezę
Składniki proste i dostępne, wykonanie klarowne i szybkie
Połączenie sera pleśniowego z anchois tworzy złożony profil smakowy wart uwagi
Wygląda smacznie i chcę to spróbować