 Tym razem propozycja w ramach trwającego sezonu truskawkowego iście wytrawna i imprezowa. Bo truskawki nie tylko do deserów się nadają, ale można je również z powodzeniem łączyć z mięsami, zwłaszcza delikatnymi jak drób. Owoce dodawane do mięs zmiękczają je delikatnie, dodają słodyczy, soczystości i lekkiego posmaku lata. Tak pokrótce mogę opisać rolę owoców w kuchni mięsnej.Oczywiście takie tartaletki, jak wszystkie zresztą tarty małe i duże, możemy przygotować na cieście kruchym, francuskim, półkruchy czy pizzowym. Ja używam ich naprzemiennie, pamiętając jedynie, gdy korzystam z ciast kruchych gotowych, aby niebyły one przeznaczone do słodkich wypieków. Ma to o tyle znacznie, że takie ciasto jest mocno słodkie, a cukier ni jak nie pasuje do wytrawnych tart. Na wszelki wypadek, ze zdrowego lenistwa i nieprzerwanej miłości do ciasta francuskiego moje tartaletki imprezowe mocno truskawkowe jako postawę mają właśnie wszechstronne i rewelacyjne jak zawsze chłodzone ciasto francuskie. Już tyle razy pokazywałam wariacje imprezowe z francuskim ciastem, że czasami zastanawiam się, czy powinnam pokazywać kolejne, ale nie ma łatwo jak coś smakowało nam i gościom, to trzeba opisać i podzielić się przepisem. A nuż się komuś przyda i również przypadnie do gustu. Wszystkie składniki, które podaje i proporcje są przeznaczone do przygotowania 12 tartaletek. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
Ten przepis jest moją trzecią propozycją w ramach zabawy Sezon Truskawkowy
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Dziękuję Olga za ten wyjątkowy prosty przepis
Ciekawy eksperyment kulinarny, smaki owocowe mogą zrównoważyć tłuszcz ciasta francuskiego i delikatność drobiu
Fajny pomysł na imprezę, dziękuję Olga
Wygląda ciekawie i łatwe do zrobienia
Dobrze opisane proporcje na 12 tartaletek, przydatne na przyjęcie
Wygląda smacznie, spróbuję wkrótce na imprezę
Cenne wskazówki dotyczące równowagi smaków i tekstur, podoba mi się użycie imbiru
Interesujące połączenie smaków, warto spróbować z tymiankiem i mniejszą ilością soli
Przepis wydaje się szybki i praktyczny do powielenia
Dzięki Olgo za przepis, proste składniki i jasne instrukcje