 Oj, pogoda się zmienia, migrena mi dokucza, podobno wieje od dwóch dni halny. Coraz lepiej widać zbliżającą się wiosnę – mam przynajmniej taką nadzieję. Opady śniegu zmieniły się w deszcz, więc błota będzie, co nie miara. Ale to nic, humor mi dopisuje i zdecydowanie mam ochotę na kolorowe dania.Gdy byłam w piątek w pobliski sklepie trafiłam właśnie na dostawę rewelacyjnie świeżych ryb. Oczywiście nie mogłam się oprzeć i kupiłam dzwonka łososia wędzonego na ciepło, okazały płat wędzonego na zimno oraz pięknego błyszczącego dorsza o białym mięsie. Do dorsza mam wyjątkowy sentyment, kojarzy mi się z wakacjami nad morzem, kupowaniem ryb prosto z kutrów i smażenia ich w zimny poranek na kuchence gazowej wprost przed drzwiami przyczepy kempingowej pod sosnami. Za drzewami szum morza, świeża bryza, piach w butach i ta lekkość myśli i wolny czas. Tak … wolny czas z rodziną jest współcześnie największym luksusem. Mam nadzieję, że w tym roku zawitamy kilkakrotnie nad morze, tak, chociaż na kilka dni, aby się oderwać od pracy, codzienności i obowiązków. Zdecydowanie mam wiosenne myśli hihihi :) Łososia wędzonego na zimno podałam zwyczajnie w cieniutkich plastrach z cytrynami i kaparami. Na dzwonka wędzone na ciepło, miałam inny pomysł a mianowicie terrinę. Taki mus z wędzonego łososia z kaparami jest wyjątkowo ładny, smaczny i wspaniale prezentuje się na stole. To zdecydowanie wystawne danie, które wywołuje uśmiech na twarzy, więc idealnie pasuje do mojego wiosennego menu. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Bardz fajny przepis mi sie podobał bardzo prosto a ja akurat miałam łosioś 🐟 taka pora roku i wiosenna energia czuć w tym daniu
O matko co za fajny opis o tym dorsz i wakacji nad morzem zawsze mi się kojarzy z babcią ale u mnie nie wychodzi tak smaczny łosoś jak u ciebie Olga 🤔
Nie wiedziałem ze mozna tak terrine zrobic z łososiem kaparami super pomyslowość Pani Olgo zawsze cos ciekawe wymyśli
ojjjjj ale bym zjadła takie coś nigdy takiego nie widzialam w sklepie nawet bardzo apetycznie wygląda napewno sprobuje
Strasznie lubie takie przepisy co są łatwy i szybkie do zrobienia a to wyglada jak restauracja no serio mega dzieki za inspiracje Olgo
kapary dodają chyba ciekawego smaku 😍 musze kupić rybe na rynku bo zwykły dorsz mi się już znudził polecam każdemu taki musik
9lałem ze ciężko zrobić takie rzeczy a tu proszę wszystko jasno opisane i nawet błoto nie przeszkadza jak sie je dobre rzeczy 💚💚💚
1 mnie tez pogoda kiepska ale po przeczytaniu przepisu juz mam lepszy humor bo zaraz ide do sklepu po łososia spróbuje twój patent Olga 😊
Ale super pomysł na terrynę! Ja nigdy nie widział taka wersja z serem bacha chyba spróbóje zrobić dla rodzinki dzięki ci za inspiracje
Ciekawa rzecz ta mus z łososiem a ja lubię kapary i cytryny więc już wiem co robie w sobote bo pogoda taka szara 🐟