Torcik kawowy szybki
Jest prosty, pyszny i bardzo łatwo poddający się wszelakim modyfikacjom. Bardzo lubię takie desery, gdyż łatwo można dostosować go do indywidualnych gustów. A to przecież najważniejsze, aby to, co ugotujemy smakowało nam i naszym gościom.
Uwielbiam desery proste i mało pracochłonne, ale stwarzające duży efekt na stole. I ten przepis zdecydowanie można do takich zaliczyć.
Torcik kawowy – składniki:
- 300 ml mleka + ewentualnie 50 ml extra. Mleko w wersji dla dorosłych można zastąpić likierem smakowym. Jest to bardzo fajna modyfikacja na imprezy dla dużych już dzieci, takich po trzydziestce :)
- 150-200 mililitrów cukru muscavado lub białego. Specjalnie napisałam ml, gdyż odmierzam cukier tą samą miarką, co mleko.
- kostka masła
- 200 mililitrów kakao gorzkiego, tyle mniej więcej ile cukru
- 500 gr mleka pełnotłustego w proszku
- połowa dowolnego zapachu, ja preferuję pomarańczowy, cytrynowy i migdałowy
- może być otarta skórka z cytryny, pomarańczy lub mielone orzechy, ale nie koniecznie
- można również dodać ryżu preparowanego, płatków kukurydzianych lub innych dowolnych bakalii. Najważniejszy jest smak, próbujmy i modyfikujmy zgodnie z własnym gustem.
Torcik kawowy – przepis:
- Przygotowanie zajmuje mniej więcej 5 minut, więc jest to mega szybki deser. Konieczny jest nam jednak mikser, bo bez niego się nie uda.
- Masło, cukier i mleko podgrzewamy mieszając ale tylko do momentu aż masło i cukier ulegną roztopieniu. Zazwyczaj nasz słodki płyn osiąga temperaturę taką, że spokojnie możemy włożyć do niej palec :)
- Wyłączamy gaz i do garnka wsypujemy mleko w proszku i kakao a następnie uruchamiamy mikser. Miksujemy kilka minut, tak, aby wszystkie składniki się połączyły. Jeżeli mleko nie rozpuści nam się do końca i będą małe grudki, nic nie szkodzi, będzie to dodatkowym kolorowym akcentem naszego torciku.
- Następnie dokładamy wybrany zapach i ewentualne dodatki jak orzechy, wiórki czy odrobinę alkoholu.
- Całą masę wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, ale takim natłuszczanym. Formujemy odpowiedni kształt, bo masa jest dość sztywna i wstawiamy do lodówki, aby zastygła.
- Podajemy, pokrojony na małe kawałki, gdyż jest bardzo słodki :)
Prubowałam dodać skórke cytrynową i nawet smaczne ale zapomnialam posmarowac papier formy przez co przywarlo mocno
Zawsze mam problem z grudkami w proszku mlecznym nie wiem czemu u mnie sie nie laczy calkiem czy miksuje ktos dluzej niz ja
Deser szybki ale mi sie wydaje ze za slodki troche i dla dzieci to moze za duzo cukier, moze nastepnym razem dam mniej
Kiedyś podobny robiłam ale bez bakalii teraz sprobuje tez z orzechy jak Olga napisała ciekawe jaka różnica bedzie
Czy zamiast masła margaryna pasuje bo tylko taka mam aktualnie i nie chce kupować specjalnie na raz
:) przepis latwy fajnie ze Olga napisałas tez o wersji dla dorosłych sprawdze na impreza co wyjdzie
czytałem 2 razy i niewiem czy musli być masło solone czy normalna bo Olga nie napisałas a ja w sklepie widziałam dwa rodzaje 🤔
Super przepis tylko u mnie kakao sie nie chciało rozmieszać dobrze i był grudki wiec chyba nastempnym razem podgrzeje dłużej
ile czasu musi stać w lodufce zeby była dobra konsystencja bo mi wyszła za mięka chba za krutko czekałam
nie jestem pewien co do ilość cukru troche duzo wydaje mi sie a może to tylko zalezy od gust kto ile lubi