Dzisiaj cały dzień przy komputerze więc truskawki z kruszonką i rabarbarem, takie cruble truskawkowe pasowało mi w sam raz do kawy. Zostało mi troszkę ponad pół łubianki truskawek i 4 ładne łodygi rabarbaru. W sam raz do crumble. Ostatnio byłam na wyjeździe i tam podawano bardzo apetyczne truskawki pod kruszonką. Ponieważ przepis nie odpowiadał nam pod względem dietetycznym i alergicznym, to tym razem zdecydowałam się przygotować truskawki z rabarbarem pod kokosowa kruszonką w wydaniu naszym domowym. Zmniejszoną ilość węglowodanów i obniżoną zawartość tłuszczu. Takie zestawienie to ja lubię. Jako dietetyk zdecydowanie polecam taki zestaw kruszonki kokosowo-owsianej znacznie bardziej niż typowy, gdzie znajduje się 200 g białej mąki, 200 g masła i 50 lub 100 g cukru. Zastanawiałam się czy wolicie truskawki czy rabarbar? Dla tych wszystkich, którzy nie mogą się zdecydować polecam serdecznie truskawki z kruszonką bezglutenową i zdrową!
TRUSKAWKI Z KRUSZONKĄ
TRUSKAWKI Z KRUSZONKĄ – składniki:
- 1200 g truskawek
- 4 łodygi rabarbaru
- 100 g masła roślinnego
- 1/2 szklanki mąki kokosowej
- 1/3 szklanki błyskawicznych płatków owsianych
- 1/3 szklanki cukru brązowego lub kokosowego
- szczypta soli
TRUSKAWKI Z KRUSZONKĄ – przepis:
- Truskawki czyszczę, oddzielam szypułkę i wkładam do naczynia żaroodpornego.
- Rabarbar obieram z włókien, czasami łatwo idzie noże, innym razem obieraczką. Kroję na kawałki i dodaję do truskawek.
- W misce mieszam mąkę kokosową z płatki owsianymi, cukrem, sola i masłem. Powstaje kruszonka. Posypuję równo truskawki z rabarbarem. Piekę w 175 stopniach przez 45 minut.
- Truskawki z kruszonką lub inaczej truskawki z kruszonką czy crumble z truskawkami podaję na ciepło lub na zimno!
Kokosowa kruszonka brzmi interesująco i mniej kalorycznie
Dobrze, że autorka podaje czas pieczenia i temperaturę
Użycie płatków owsianych zamiast mąki klasycznej to rozsądny wybór
Przydałaby się informacja o porcji i wartości odżywczej
Ciekawa kombinacja truskawek i rabarbaru, proporcje wyglądają rozsądnie
Mam sporo truskawek w ogródku więc ten przepis trafi w punkt
Jako początkujący kucharz doceniam prostotę przepisu i czytelne instrukcje
Ciekawy zamiennik klasycznej kruszonki z użyciem mąki kokosowej i owsa
Zamienię brązowy cukier na kokosowy i sprawdzę smak w praktyce
Przepis Olgi wydaje się praktyczny dla osób na diecie bezglutenowej