Tureckie ciasteczka migdałowe
Ciasteczka są bardzo słodkie, nie zawierają mąki a składają się głównie z migdałów. Można formować z nich małe ciasteczka, jednak zdecydowanie łatwiej zrobić jest spory, niski placek i podzielić poprzez łamanie ciasteczko po upieczeniu.
Tureckie ciasteczka migdałowe – składniki:
- 300 g mielonych migdałów
- 100 g kandyzowanej skórki z pomarańczy
- 200 g migdałów w płatkach
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka mielonych goździków
- 1 duża łyżeczka otartej skórki z cytryny
- 3 jajka
- 250g cukru – czyli szklanka
Tureckie ciasteczka migdałowe – przepis:
- Migdały, skórkę, cynamon i goździki mieszamy razem.
- Jajka ubijamy z cukrem w misce nad parą. Miskę ustawiamy na garnku z gotującą się wodą i ubijamy mikserem przez kilka minut aż całość nabierze puchatej i lekkiej konsystencji.
- Łączymy suche składniki z ubitymi jajkami i wykładamy na papier do pieczenia. Jeżeli chcemy mieć zgrabne ciasteczka, układamy je łyżką, albo robimy jeden duży placek.
- Po upieczeniu dzielimy go na mniejsze kawałki. Pieczemy około 20 – 30 minut temperaturze 150 stopni.
- Wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Dopiero po wystudzeniu odlepiamy od papieru.
- Są przaśne, pachnące, takie typowo domowe ciasteczka, które znikają ekspresowo podczas imprez i przed nimi :)
Przepis wydaje się prosty i wart wypróbowania w domowym zaciszu
Fajne wskazówki od Olgi dotyczące ubijania jajek nad parą, przydatne dla początkujących
Ubijanie jajek nad parą brzmi praktycznie, obawiam się tylko czasu pieczenia
Dziękuję Olgo za podzielenie się przepisem, smaki wydają się zbalansowane i domowe
Fajna propozycja na ciasteczka bez mąki mam pytanie o czas pieczenia
Przepis wydaje się prosty, chętnie spróbuję upiec te ciasteczka
Fajna propozycja od Olgi, migdałowe ciasteczka brzmią bardzo apetycznie i domowo
Przepis wygląda prosty i ciekawie, chętnie wypróbuję go w weekend
Składniki są jasne i dość proste, porady dotyczące pieczenia byłyby mile widziane 😊
Przepis wydaje się prosty i naturalny, chętnie wypróbuję go w weekend