Zapiekanka z sosem do makaronu

Zapiekanki cieszą się u nas w domu powodzeniem. Był czas, że zajadaliśmy się zapiekanką serową, potem warzywną, kiedy indziej z mięsem. Tym razem zapraszam was na prostą zapiekankę makaronową, dość pikantną za sprawą sosu Arrabbiata do makaronu. Na dworze już chłodno. Byliśmy na grzybach ale jest chyba za sucho i za zimno na jakieś obfite zbiory. Zimą będziemy musieli posiłkować się mrożonymi zapasami z zeszłego roku. Generalnie to pełna spiżarka wprowadza mnie w błogi nastrój, chociaż w tym roku nie szalałam zbytnio z przetworami. Przygotowałam tylko nieznaczną zaplanowaną ich część. Jakoś sezon minął mi za szybko. I ani się nie obejrzałam, już było po najlepszych sezonowych warzywach. No, ale przygotowałam trochę pomidorów, ketchupu, sosów i powideł śliwkowych. Resztę sosów w miarę potrzeb będę kupowała. Ważne, żeby miały dobry skład i sprawdzone składniki. Kiedyś pytaliście mnie na Facebooku, a ja następnie zapytałam markę Pudliszki czy ich produkty są bezglutenowe. Dostałam odpowiedź tak, są bezglutenowe.

Zapiekanka z sosem do makaronu

Zapiekanka z sosem do makaronu – składniki:

• gotowy sos Arrabbiata do makaronu pikantny
• 300 g makaronu pszennego lub bezglutenowego
• 200 g białego sera lub tofu naturalnego
• 1 słoiczek pesto lub 1 pęczek natki pietruszki
• 100 g sera żółtego krowiego lub wegańskiego
• 1 łyżka masła ewentualnie margaryny lub tłuszczu kokosowego

Zapiekanka z sosem do makaronu – przygotowanie:

1. Makaron gotuję al dente w osolonej wodzie. Odcedzam na sicie, nie płuczę.
2. Formę do pieczenia wysmarowuję masłem. Przekładam makaron. Wlewam sos Arrabbiata i rozprowadzam łyżką. Rozkruszam ser biały lub tofu  i rozkładam na makaronie, następnie poszatkowaną pietruszkę lub pesto i start ser żółty.
3. Wstawiam zapiekankę do piekarnika i zapiekam około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Podaję na ciepło.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram