 Strasznie się cieszę, bo kilka tygodni temu udało mi się kupić długo oczekiwane formy do tartaletek. Przez prawie dwa lata szukałam blaszek z okrągłymi dołkami i w końcu się udało, co prawda przeznaczone są one do ciastek jednak ja mam dla nich zgoła inne zadanie.Są dla mnie więcej niż idealne do małych tartaletek. Półokrągłe dołki łatwo napełnia się ciastem, które nic a nic się nie marszczy. Pięknie utrzymują kształt, bezproblemowo wypełnia się je farszem i można popuścić wodze fantazji a w kuchni to więcej niż wskazane :) Jeżeli nie macie formy z półokrągłymi dołkami tartaletki możecie z powodzeniem przygotować w blaszce do muffinek, ja tak robiłam i robię, więc jest to sposób zdecydowanie sprawdzony. Spód tartaletek może stanowić ciasto drożdżowe, chlebowe, pizzowe, francuskie, kruche lub półkruche. Moje tartaletki szpinakowe mają składają się z kruchego ciasta, śmietany, sowitej ilości szpinaku, czosnku i jajek. Doprawione solą, białym pieprzem i odrobiną gałki stanowią rewelacyjną przekąską na imprezy. Są zdecydowane w smaku, kruche a jednocześnie maślane – wielkie mniam :) Do nadzienia najlepsze będą liście szpinak całe, najlepiej świeże jednak, jeżeli takich nie mamy, świetnie zastępują je liście mrożone o ile nie są drobno mielone. Zielone tartaletki szpinakowe można podawać je na ciepło i zimno. W obu formach są smaczne i szybko znikają, nawet dzieci chętnie je jedzą, co w przypadku szpinaku standardem nie jest. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Dobre wskazówki o odciskaniu nadmiaru płynów z szpinaku
Wyglądają pięknie na stole i szybko znikają
Ciekawy pomysł z użyciem form do muffinek, praktyczne rozwiązanie
Interesujące połączenie smaków i tekstur, proporcje logiczne
Składniki są typowe i łatwe do zdobycia
Mam małe doświadczenie, ale instrukcje są zrozumiałe
Technika przygotowania wydaje się przemyślana i dokładna
Olga podała jasne wskazówki, proporcje są czytelne
Wygląda prosto, chętnie wypróbuję w domu
Pomysł z formami do tartaletek wydaje się sensowny, dzięki za podpowiedź Olga