W taki dzień najlepsze są ziemniaki z piekarnika pieczone z rozmarynem, czosnkiem, solą i olejem. Tak pyszne ziemniaki z piekarnika, że aż strach. Przyniosłam dzisiaj z lodówki marchew, mąż spojrzał aż mu się oczy zaświeciły – pyta, to dzisiaj na obiad? Ja spokojnie i cedząc słowa mówię, tak. Zmiksuję je z jabłkiem, imbirem i wodą. No naprawdę, oczy smutne jak u kota w butach i krótkie westchnięcie, myślałam, że będą warzywa pieczone. Skoro tak, to dla mnie płynny obiad a dla rodziny pyszne, domowe ziemniaki z piekarnika pieczone z rozmarynem, czosnkiem, solą i olejem zbroiłam! A niech mają, skoro jesień przyszła, to pieczone warzywa korzeniowe wracają do łask niczym bumerang. Zapraszam zatem na kaloryczne ale pyszne ziemniaki z piekarnika pieczone z rozmarynem i czosnkiem, a o u Ciebie dzisiaj na obiad?
ZIEMNIAKI Z PIEKARNIKA
ZIEMNIAKI Z PIEKARNIKA – składniki:
- 2 kg ziemniaków (najlepiej ekologicznych, ja lubię akurat czerwone ale użyłam żółtych)
- kilka gałązek rozmarynu (świeżych lub mrożonych)
- 8-10 ząbków czosnku
- 80 ml oleju
- 1 ostra papryczka (opcjonalnie, ja lubię ale nie zawsze dodaję)
- sól do smaku
- duża blacha
ZIEMNIAKI Z PIEKARNIKA – przygotowanie:
- Ziemniaki myję, kroję na kawałki. Gdy są małe wystarczy na pół, gdy większe kroję na 4 części, zależy mi aby wszystkie były w miarę równej wielkości.
- Do miski wkładam ziemniaki, solę, dodaje obrane i pokrojone w plasterki ząbki czosnku lub przepuszczone przez praskę. Do tego olej, poszatkowaną ostrą papryczkę i pogniecione w rękach gałązki rozmarynu. Mieszam dokładnie i wykładam na blaszkę do pieczenia. Staram się aby nie leżały na sobie warstwami. Mogą zachodzi na siebie ale im luźniej tym lepiej.
- Wstawiam do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Najlepiej z opcją grilla. Piekę około 20-25 minut, wyjmuje ostrożnie, odwracam na drugą stronę i piekę kolejne 20 minut. Czas pieczenia zależy od typu ogrzewania i ułożenia ziemniaków.
- Takie ziemniaki z piekarnika pieczone z rozmarynem i czosnkiem w taki dzień jak dziś smakują cudownie!
Ilość czosnku jest spora ale można ją łatwo zmniejszyć
Zdjęcia pokazywałyby efekt końcowy to byłoby pomocne
Piekarnik ustawiony na 200 stopni brzmi sensownie przy tym przepisie
Dzięki Olga za opis proporcji i czasu pieczenia
Przydałaby się informacja o rodzaju blachy i ułożeniu ziemniaków
Ciekawy sposób przyprawienia, myślę że warto spróbować w domu
Wydaje się smaczne, chętnie wypróbuję wersję z mniejszą ilością oleju
Dziękuję Olgo za opis krok po kroku, wszystko czytelne
Lubię takie proste przepisy, podane proporcje wydają się rozsądne
Przydałaby się informacja o rodzaju ziemniaków użytych w przepisie 🥔