ZUPA JARZYNOWA Z KLOPSIKAMI

ZUPA JARZYNOWA Z KLOPSIKAMI ZUPA JARZYNOWA Z KLOPSIKAMI

No to dzisiaj coś zupełnie innego zupa jarzynowa z klopsikami i mlekiem kokosowym. Taka niecodzienna zupa jarzynowa z klopsikami nadaje się jako danie obiadowe w ni powszednie ale również sprawdzi się w opcji na specjalne okazje. Nic dziwnego, ponieważ jest smaczna, pożywna i zdecydowanie dobrze wygląda! Napiszę od razu zanim zapomnę, że klopsiki można przygotować z mięsa wieprzowego, drobiowego z indyka lub kurczaka. W moim domu rodzinnym taka zupa z klopsikami czy pulpecikami nie występowała, mama co prawda robiła pulpety ale wielkie jak pieść i jadała się je w sosie własnym z chlebem lub kluskami. Teściowa robiła zupę koperkową z pulpecikami czyli taką znana i lubianą klasykę. A Ty, czy lubisz połączenie zupy i pulpecików lub klopsików czy wolisz duże pulpety w sosie? Jest jeszcze opcja smażonych jak w Ikea, wiem, że z żurawiną znajdzie się masa chętnych na takie jedzenia. Tym razem jednak nie popularne klopsiki kottbullar a nasze rodzime klopsy, a tak!. Zapraszam na przepis, ponieważ zupa jarzynowa z klopsikami i mlekiem kokosowym jest bardzo ciekawym i samczym daniem!

ZUPA JARZYNOWA Z KLOPSIKAMI

ZUPA JARZYNOWA Z KLOPSIKAMI – składniki:

KLOPSIKI:

  • 500 g mięsa wieprzowego, drobiowego z indyka lub kurczaka
  • 1 duża cebula
  • ½ ostrej papryczki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 marchewka (tarta lub pokrojona w mniejsze kawałki)
  • 2-3 plastry imbiru
  • 200 g wędzonego boczku
  • garść natki pietruszki
  • 1 jajko
  • 5 łyżek bułki tartej pszennej lub bezglutenowej
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • pieprz mielony

ZUPA JARZYNOWA:

  • 2-3 duże starte marchewki na tarczy z grubymi wiórkami
  • 3 duże ziemniaki
  • 3 łodygo selera naciowego
  • ½ główki brokułu
  • 2 listki laurowe
  • 5 kulek ziela angielskiego
  • 2 litry wody
  • sól i pieprz do smaku
  • 200 g makaronu ryżowego, kukurydzianego lub pszennego – dowolnie!
  • 250 ml śmietany lub mleka kokosowego

ZUPA JARZYNOWA Z KLOPSIKAMI – przygotowanie:

  1. Do miski malaksera wkładam mięso i boczek, obraną i przekrojoną na 2 lub 4 części cebulę, marchewkę, obrane ząbki czosnku, plastry imbiru, natkę pietruszki, dodaję jajko.
  2. Rozdrabniam pulsacyjnie przez 45-65 sekund.
  3. Następnie dosypuję przyprawy oraz bułkę tartą i mieszam.
  4. Mięso wyjmuję i formuję nieduże klopsiki. Można je wrzucać do dowolnego wywaru ale ja przygotowałam warzywny wywar z makaronem.
  5. Zupa -> Obieram warzywa i kroję lub ścieram na tarce.
  6. Pokrojone warzywa wkładam do garnka, dodaję przyprawy, dolewam wodę.
  7. Gotuję 15-20 minut. Następnie wkładam uformowane pulpeciki. Gotuję przez 15 minut.
  8. Wyławiam jednego pulpecika i sprawdzam, czy jest dobry. Jeśli tak, dodaję makaron, mleko kokosowe i podgrzewam jeszcze 10 minut.
  9. Nakładam na talerze i podaję.
  10. Zupa jarzynowa z klopsikami będzie smakowała dzieciom i dorosłym, trzeba ja doprawić tak, jak się lubi.

20 myśli na “ZUPA JARZYNOWA Z KLOPSIKAMI”

  1. Ja robię np mięso z indyka plus szpinak lub dowolne inne warzywa których domownicy „nie lubia” plus sos pomidiriwy smietanowy koperkowy różny…i jakoś dziwnie wszyscy jedzą

  2. W każdym sosie, preferuje małe kuleczki, ale przede wszystkim w zupie: pieczarkowa, „klopsowa” porowa…

  3. Najlepsze są własnej roboty, z sosem który się wytworzy podczas smażenia. Po prostu.

  4. Robię zupę z klopsami tzw. Kwaśny klops😀 przepis mam od mojej wspaniałej cioci Hani

  5. Ja robię smażone pulpeciki z dorsza do ryby po grecku, pulpeciki wieprzowe do zupy pomidorowej i żydowskie pulpeciki z wołowiny

  6. Jak karmiłam małego Ssaka, który miał na wszystko uczulenie, to robiłam sobie pulpety z indyka z porem, koperkiem i selerem naciowym. Ależ to było dobre!

  7. Pulpety w sosie śmietanowo-koperkowym z ziemniaczkami😍. Uwielbiam!!!

  8. Pulpety to ja wciagne na raz obojetnie jakiej wielkości… Byle byly pulpety

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

SKLEP z eBookami
SKLEP z eBookami już działa! Kliknij tu …