To klasyczne pytanie codzienne, zupa pomidorowa z ryżem czy z makaronem? A może kaszą jaglaną albo kluskami? U nas zupa pomidorowa z ryżem cieszy się równie dużym powodzeniem, jak tak z drobnym, delikatnym makaronem. Osobiście jednak staram się częściej podawać ją z ryżem niż bezglutenowym makaronem kukurydzianym. Kukurydza jako produkt kaloryczny, wysokobiałkowy jest głównym składnikiem makaronów bezglutenowych. Ponieważ my bardzo lubimy kluski, kasze i makarony dlatego ryż jest świetnym i bezbolesnym zamiennikiem nawet u dzieci. Oczywiście jest to kwesta gustu i prywatnych preferencji :D A Ty wolisz zupę pomidorowa z ryżem, makaronem, kluskami czy kaszą jaglaną? Jaka zupa na niedzielę jest dla ciebie idealna?
Zupa pomidorowa z ryżem
Zupa pomidorowa z ryżem – składniki:
- 4 puszki pomidorów siekanych lub w kawałkach 2 kg pomidorów
- 2 marchewki + 2 pietruszki + kawałek selera starte na tarce
- 3 cebule
- 3 ząbki czosnku
- kilka suszonych pomidorów z oleju lub ususzonych
- kilka łyżek oleju, masła lub margaryny bezmlecznej ekologicznej
- 1 łyżka cukru lub syropu daktylowego
- sól i pieprz do smaku
- 1-2 litr wody
- 1 szklana śmietany roślinnej lub zwierzęcej
- ugotowany ryż do podania
Zupa pomidorowa z ryżem – przepis:
- Obieram cebulę, kroję w kawałki i podsmażam w głębokim garnku na oleju w dużym garnku na złoto.
- Po kilku minutach dodaję starte na drobnej tarce warzywa i podsmażam razem przez chwilę. Doprawiam solą i pieprzem.
- Dodaję do warzyw pomidory z puszki, pomidory suszone, dolewam około 1,5 litra wody, doprawiam solą, pieprzem i cukrem. Gotuję razem około 20-30 minut.
- Na koniec zupę blenduję, dodaje śmietanę i mieszam dokładnie.
- Zupa pomidorowa świetnie smakuje z ryżem.
Zupa pomidorowa z ryżem
U nas zupa pomidorowa z ryżem cieszy się równie dużym powodzeniem, jak tak z drobnym, delikatnym makaronem. Osobiście jednak staram się częściej podawać ją z ryżem niż bezglutenowym makaronem kukurydzianym.
- 2000 ml pomidorów siekanych (z puszki lub w kawałkach 2 kg pomidorów)
- 150 g marchewki (+ 2 pietruszki + kawałek selera starte na tarce)
- 150 g cebuli
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju (masła lub margaryny bezmlecznej ekologicznej)
- 1 łyżka cukru ( lub syropu daktylowego)
- 2 litr wody
- 250 ml śmietany (roślinnej lub zwierzęcej)
- 2 szklanki ryżu (ugotowany ryż do podania)
- kilka suszonych pomidorów z oleju lub ususzonych
- sól i pieprz do smaku
- Obieram cebulę, kroję w kawałki i podsmażam w głębokim garnku na oleju w dużym garnku na złoto.
- Po kilku minutach dodaję starte na drobnej tarce warzywa i podsmażam razem przez chwilę. Doprawiam solą i pieprzem.
- Dodaję do warzyw pomidory z puszki, pomidory suszone, dolewam około 1,5 litra wody, doprawiam solą, pieprzem i cukrem. Gotuję razem około 20-30 minut.
- Na koniec zupę blenduję, dodaje śmietanę i mieszam dokładnie.
- Zupa pomidorowa świetnie smakuje z ryżem.
ZUPA POMIDOROWA:
Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną
Zupa pomidorowa to klasyczna zupa, taka, jaką przygotowywała moja mama. Z makaronem, koncentratem pomidorowym na rosole.
Zupa pomidorowa z pomidorów w puszce i kaszy jaglanej
Zupa pomidorowa krem to klasyka dań letnich na moim domowym stole.
Zupa pomidorowa krem z pomidorów
Zupa pomidorowa z soku pomidorowego
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
Proporcje wydają się rozsądne, gotowanie nie powinno zająć dużo czasu
Można zmniejszyć ilość cukru, smak będzie bardziej wytrawny
Podoba mi się dodatek suszonych pomidorów i śmietany roślinnej
Przydałaby się informacja o czasie gotowania ryżu osobno
Prosty przepis, składniki dostępne w większości kuchni 🙂
Przydałoby się więcej informacji o czasie gotowania ryżu
Pomysł z suszonymi pomidorami ciekawy, dodam je do zupy
Zwróciłem uwagę na ilość cukru, można użyć syropu daktylowego
Przepis od Olgi brzmi praktycznie i realistycznie do odtworzenia
Przepis od Olgi ma praktyczne wskazówki i składniki łatwe do znalezienia