Coś prostego ale nie wszystkim znanego, zupa z wyciskarki warzywna albo inaczej szybka zupa jarzynowa. Taka zupa z wyciskarki może zostać przygotowana z wielu różnorodnych warzyw akurat takich, jakie macie pod ręką i lubicie. Możliwości jest naprawdę wiele, polecam kierować się sezonowością i dostępnością składników. Ja zdecydowałam się na pomidory malinowe, czerwoną paprykę, chrupiące marchewki, korzeń pietruszki, kilka łodyg selera naciowego i ziemniaki. Po przepuszczeniu wszystkich warzyw przez wyciskarkę z przy użyciu sita o drobnych oczkach, powstał wspaniały sok warzywny. Czyli podstawy zupy z wyciskarki!
Przelałam sok z wyciskarki do garnka. Zagotowałam i doprawiłam solą, pieprzem oraz śmietaną roślinną. Ugotowałam również ryż basmati do kompletu. Gdyby toś pytał po co ziemniaki – to skrobi z nich pozyskana zagęściła mi trochę zupę w trakcie podgrzania. upa z wyciskarki jest dość naturalna w smaku warto ją doprawić tak, jak lubicie najbardziej. Taką gorącą i parującą zupę podaję właśnie z ryżem, makaronem lub opieczonym chlebem. Tym razem w głęboką miskę nałożyłam ryż, nalałam zupę, ozdobiłam zielonym pesto i bazylią. Smakowała fantastycznie. Zjedliśmy ją na kolację i jeszcze została jedna porcja na śniadanie. Zastanawiałam się, czy potrzebny jest Wam pełen przepis, bo przecież każdy może wycisnąć coś innego i w innych proporcjach, jednak do szlam do wniosku, że przepisów nigdy za wiele! Zwłaszcza dla tego, że jest to chyba moja pierwsza zupa z wyciskarki, jaką pokazałam na blogu!
ZUPA Z WYCISKARKI
ZUPA Z WYCISKARKI – składniki:
- 6 pomidorów
- 4 marchewki
- 2 korzenie pietruszki
- 3 łodygi selera naciowego
- 2 papryki
- 2 jabłka
- 4 ziemniaki
- do podania ryż ugotowany, śmietana i pesto
ZUPA Z WYCISKARKI – przepis:
- Wszystkie warzywa umyłam. Z jabłek oderwałam ogonki a olbrzymie pomidory przekroiłam na cztery części.
- Wycisnęłam sok ze wszystkich owoców i warzyw, włącznie z ziemniakami.
- Przelałam do garnka i zagotowałam. Trzymałam na gazie przez 5 minut. Doprawiłam do smaku solą, pieprzem i śmietaną.
- Moja warzywna zupa z wyciskarki została podana z ryżem oraz pesto, które miałam akurat w lodówce.
Pomysł ciekawy i prosty do wykonania polecane dla zabieganych
Dziękuję Olgo za inspirację, spróbuję tę zupę w weekend
Dobrze opisane kroki Olga podała też przydatne warianty
Prosty pomysł na szybki obiad, chętnie wypróbuję
Przydatny pomysł na szybki obiad łatwo dopasować warzywa
Przydałyby się wskazówki dotyczące doprawiania oraz opcje bez ryżu 😊
Fajna propozycja od Olgi, dobrze się zapowiada
Przepis wydaje się praktyczny i prosty do wykonania
Naturalny smak i łatwe doprawianie warto spróbować 😊
Szczegóły przepisu są pomocne i praktyczne