Coś prostego ale nie wszystkim znanego, zupa z wyciskarki warzywna albo inaczej szybka zupa jarzynowa. Taka zupa z wyciskarki może zostać przygotowana z wielu różnorodnych warzyw akurat takich, jakie macie pod ręką i lubicie. Możliwości jest naprawdę wiele, polecam kierować się sezonowością i dostępnością składników. Ja zdecydowałam się na pomidory malinowe, czerwoną paprykę, chrupiące marchewki, korzeń pietruszki, kilka łodyg selera naciowego i ziemniaki. Po przepuszczeniu wszystkich warzyw przez wyciskarkę z przy użyciu sita o drobnych oczkach, powstał wspaniały sok warzywny. Czyli podstawy zupy z wyciskarki!
Przelałam sok z wyciskarki do garnka. Zagotowałam i doprawiłam solą, pieprzem oraz śmietaną roślinną. Ugotowałam również ryż basmati do kompletu. Gdyby toś pytał po co ziemniaki – to skrobi z nich pozyskana zagęściła mi trochę zupę w trakcie podgrzania. upa z wyciskarki jest dość naturalna w smaku warto ją doprawić tak, jak lubicie najbardziej. Taką gorącą i parującą zupę podaję właśnie z ryżem, makaronem lub opieczonym chlebem. Tym razem w głęboką miskę nałożyłam ryż, nalałam zupę, ozdobiłam zielonym pesto i bazylią. Smakowała fantastycznie. Zjedliśmy ją na kolację i jeszcze została jedna porcja na śniadanie. Zastanawiałam się, czy potrzebny jest Wam pełen przepis, bo przecież każdy może wycisnąć coś innego i w innych proporcjach, jednak do szlam do wniosku, że przepisów nigdy za wiele! Zwłaszcza dla tego, że jest to chyba moja pierwsza zupa z wyciskarki, jaką pokazałam na blogu!
ZUPA Z WYCISKARKI
ZUPA Z WYCISKARKI – składniki:
- 6 pomidorów
- 4 marchewki
- 2 korzenie pietruszki
- 3 łodygi selera naciowego
- 2 papryki
- 2 jabłka
- 4 ziemniaki
- do podania ryż ugotowany, śmietana i pesto
ZUPA Z WYCISKARKI – przepis:
- Wszystkie warzywa umyłam. Z jabłek oderwałam ogonki a olbrzymie pomidory przekroiłam na cztery części.
- Wycisnęłam sok ze wszystkich owoców i warzyw, włącznie z ziemniakami.
- Przelałam do garnka i zagotowałam. Trzymałam na gazie przez 5 minut. Doprawiłam do smaku solą, pieprzem i śmietaną.
- Moja warzywna zupa z wyciskarki została podana z ryżem oraz pesto, które miałam akurat w lodówce.
Dodanie ziemniaków to praktyczne rozwiązanie, dziękuję za przepis
Ciekawy sposób na szybki obiad, wypróbuję w weekend
Zastanawiam się nad innymi warzywami zamiast pomidorów
Proporcje można łatwo modyfikować według smaku
Fajna propozycja na wykorzystanie wyciskarki
Zastanawiam się nad dodaniem innych przypraw
Dobra instrukcja, dzięki Olga za inspirację
Praktyczny pomysł na szybką zupę warzywną
Przepis prosty i bardzo smaczny, wypróbuję w weekend 😊
Świetny pomysł z użyciem wyciskarki, smakuje wyśmienicie