Specjalnie dla moich czytelników dzisiaj żurawina do mięsa, sera, drobiu lub kanapek. Moja żurawina do mięsa, taka domowa i od serca, została przygotowana z żurawiny mrożonej oraz cukru trzcinowego. Tylko dwa składniki! Oczywiście uprzedzając pytania, podejrzewam, że cukier można zastąpić ksylitolem albo stewią jeśli lubi się ich smak. Ja nie koniecznie, dlatego właśnie u mnie żurawina do mięsa tradycyjna, gotowana jest z cukrem. Powstaje taka klasyczna żurawina jaką lubią wszyscy. U nas w domu żurawina wielkoowocowa pojawia się przez cały rok, nie tylko z okazji Świąt czy jakiś uroczystości. Od jakiegoś czasu kupuję żurawinę mrożoną, używam jej do koktajli, do pieczenia ciast, do warzyw lub gulaszy. Gdy tylko żurawina do mięsa sera lub kanapek zostanie zrobiona i zamknięta przeze mnie w słoiku to znika. Tak po troszku, po cichu z lodówki wyjadana jest łyżką. Magiczne ;) Widzę jak rodzina podchodzi, zagarnia łyżką, zamyka drzwi lodówki i każdy udaje, że nic nie robił. Fajne :) A u Ciebie, żurawina do mięsa, sera, drobiu lub kanapek pojawia się czasami na stole?
ŻURAWINA DO MIĘSA
ŻURAWINA DO MIĘSA – składniki:
- 600 g mrożonej żurawiny
- ½ szklanki trzcinowego cukru
- 100 ml wody
- szczypta soli
ŻURAWINA DO MIĘSA – przepis:
- Do garnka wlewam wodę, wrzucam żurawinę, sól i cukier. Włączam mały gaz. Gotuję bez przykrywki często mieszając średnio przez 30 minut, zależy mi aby żurawina się rozpadła lekko, puściła sok a nadmiar wody odparował.
- ŻURAWINA DO MIĘSA ląduje w słoiku i wstawiam ją do lodówki.
Zastanawiam się nad zamianą cukru na ksylitol w wersji
Dobre proporcje żurawiny i cukru, smak powinien być wyważony 🍒
Instrukcje czytelne, jedynie długość gotowania może się różnić
Przydałoby się wskazanie przybliżonej ilości słoików po zrobieniu
Użycie mrożonej żurawiny wydaje się praktyczne i wygodne
Chętnie spróbuję zrobić tę żurawinę w weekend 🍒
Ciekawy sposób na żurawinę podoba mi się prostota składników 🍒
Podoba mi się pomysł Olgi z prostymi składnikami
Dobrze wiedzieć o zamianie cukru na ksylitol jeśli ktoś chce
Ciekawe że wystarczą tylko dwa składniki do przygotowania