Specjalnie dla moich czytelników dzisiaj żurawina do mięsa, sera, drobiu lub kanapek. Moja żurawina do mięsa, taka domowa i od serca, została przygotowana z żurawiny mrożonej oraz cukru trzcinowego. Tylko dwa składniki! Oczywiście uprzedzając pytania, podejrzewam, że cukier można zastąpić ksylitolem albo stewią jeśli lubi się ich smak. Ja nie koniecznie, dlatego właśnie u mnie żurawina do mięsa tradycyjna, gotowana jest z cukrem. Powstaje taka klasyczna żurawina jaką lubią wszyscy. U nas w domu żurawina wielkoowocowa pojawia się przez cały rok, nie tylko z okazji Świąt czy jakiś uroczystości. Od jakiegoś czasu kupuję żurawinę mrożoną, używam jej do koktajli, do pieczenia ciast, do warzyw lub gulaszy. Gdy tylko żurawina do mięsa sera lub kanapek zostanie zrobiona i zamknięta przeze mnie w słoiku to znika. Tak po troszku, po cichu z lodówki wyjadana jest łyżką. Magiczne ;) Widzę jak rodzina podchodzi, zagarnia łyżką, zamyka drzwi lodówki i każdy udaje, że nic nie robił. Fajne :) A u Ciebie, żurawina do mięsa, sera, drobiu lub kanapek pojawia się czasami na stole?
ŻURAWINA DO MIĘSA
ŻURAWINA DO MIĘSA – składniki:
- 600 g mrożonej żurawiny
- ½ szklanki trzcinowego cukru
- 100 ml wody
- szczypta soli
ŻURAWINA DO MIĘSA – przepis:
- Do garnka wlewam wodę, wrzucam żurawinę, sól i cukier. Włączam mały gaz. Gotuję bez przykrywki często mieszając średnio przez 30 minut, zależy mi aby żurawina się rozpadła lekko, puściła sok a nadmiar wody odparował.
- ŻURAWINA DO MIĘSA ląduje w słoiku i wstawiam ją do lodówki.
Zapiszę proporcje i spróbuję zrobić na weekend brzmi smacznie
Instrukcja jest jasna i opisuje czas gotowania dokładnie
Podoba mi się pomysł na wykorzystanie mrożonej żurawiny w kuchni
Dobrze wiedzieć o alternatywach słodzików jeśli ktoś potrzebuje
Prosty przepis dobra baza do eksperymentów z dodatkami dzięki Olga
Zastanawiam się jak długo w lodówce zachowa świeżość
Fajnie że podana jest ilość w gramach i mililitrach pomocne 😊
Przepis autorstwa Olgi wydaje się prosty i praktyczny 👍
Zastanawiam się nad przechowywaniem w słoiku przez dłuższy czas
Smak żurawiny do mięsa może dobrze pasować do drobiu