Jak gotować buraki
Jak ugotować buraki, takie na ćwikłę lub buraczki zasmażane? Gdy dostaję od was takie maile z pytaniami, wtedy wiem, że często stajecie przed dylematem jak gotować buraki i jak ugotować buraki. Gdy chcecie przygotować ćwikłę albo buraczki w słoikach na zimę lub zasmażane, wtedy trzeba najpierw ugotować buraki. Oczywiście buraki można klasycznie gotować w wodzie, tak jak ja to zrobiłam w tym przepisie lub upiec w piekarniku według przepisu -> jak upiec buraki.
Jak gotować buraki – przygotowanie:
Buraki myję pod bieżąca wodą szczoteczką, żeby pozbyć się piasku. Staram się nie uszkodzić skórki. Bez obierania układam buraki w dużym garnku i dopełniam wodą. Całe buraki powinny być przykryte. Gotuję przez około 40-60 minut zależnie od wielkości. Małe buraki będą ugotowane po 30 minutach duże i bardzo duże wymagają więcej czasu. Lekko nakłuwam buraka, gdy jest miękki i nóż wchodzi gładko, to znak, że buraki są ugotowane. Buraki wyławiam na talerz, studzę i obieram.
Zobacz też inne przepisy:
Uwzględnienie nakłuwania i testu nożem rozwiewa wątpliwości dotyczące miękkości warzyw
Informacja o czasie gotowania zależnie od wielkości buraków bardzo pomocna
Doceniam wskazówki Olgi dotyczące mycia buraków i gotowania szczegółowo
Cenne wskazówki dotyczące mycia i gotowania buraków zostaną zastosowane przeze mnie
Dobry opis gotowania buraków, przyda się do przygotowania ćwikły i słoików
Łatwy i konkretny opis gotowania buraków, przydatny pomysł na obiad
Praktyczne wskazówki dotyczące gotowania buraków łatwo wykonać krok po kroku
Instrukcja gotowania jest jasna i konkretna, przydatna na szybki obiad
Dziękuję Olgo za jasny przepis, spróbuję ugotować buraki według niego
Prosty sposób gotowania, przyda się do ćwikły i innych przepisów