ZAPIEKANE ŚLIWKI POD KRUSZONKĄ

Miała być dzisiaj sałata, a są zapiekane śliwki pod kruszonką z cynamonem. Wiedziałam co zrobić. Zapiekane śliwki pod kruszonką smakują po prostu genialnie na ciepło i na zimo. Podane z kruchym ciastem, z serkiem wiejskim granulowanym lub śmietaną. Można sobie warstwowo nakładać na talerz i cieszyć się smakiem zupełnie bez skrępowania i żadnych ale to żadnych wyrzutów sumienia. Doszłam do tego, że ich sobie z powodu jedzenie nie robię. To jedna z niewielu przyjemności w życiu, która działa tak wszechstronnie na mózg i organizm. Robię sobie wykłady, że nie poćwiczyłam, nie posprzątałam ale jedzenia się nie czepiam i tego się trzymam. Ostatnio pisałam Wam kilka dni temu na facebooku, że wstałam o 4 rano, żeby zjeść szarlotkę, co to ją piekłam wieczorem. Mąż się pytał, gdzie idę – jeść ciasto odpowiedziałam. Nie dziwi nic hahahaha Zjadłam, popiłam herbatą i poszłam jeszcze na godzinę spać. Mam 50 lat i mi wolno, nie mam sobie nic do zarzucenia … no może do zrzucenia kilku kilogramów ale kto by tam liczył. I podobnie podeszłam do śliwek. Będąc na zakupach skusiłam się na całą torbę śliwek o dość miękkiej konsystencji Takich, co to najlepiej je tego samego dnia do kompotu wrzucić, zapiec lub ciasto z nimi przygotować.  O można jeszcze zrobić konfitury na przykład lub ocet nastawić. O ten ocet akurat jest mega wyjątkowy i pisałam wam o nim wielokrotnie. Doszłam więc do wniosku, że skoro jest to mój pierwszy przepis ze śliwkami w tym roku, to zapiekane śliwki pod kruszonką z cynamonem są w sam raz na taką kolację, co to pozostaje w pamięci, trochę w biodrach i serotoninie. A tam zaraz sobie wydzielać nie zamierzam. Pomyślcie tak sobie, jak ważne jest jedzenie w naszym życiu a jakie rygorystyczne diety, ograniczenia sobie nakładamy. Ruszamy się mało, serio, słabo jest z robieniem tych siedmiu czy dziesięciu tysięcy kroków dziennie. Podpowiem Wam, że zapiekane śliwki pod kruszonką z cynamonem, z goździkami albo z przyprawą do piernika dla chętnych jest świetnym deserem i zdecydowanie warto go zrobić, gdy nie ma cie ochoty na jakieś większe wypieki.

ZAPIEKANE ŚLIWKI POD KRUSZONKĄ

ZAPIEKANE ŚLIWKI POD KRUSZONKĄ – składniki:

• 1,5 – 2 kg śliwek
• 2/3 szklanki mąki (orkiszowa lub pszenna)
• 150 g masła
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu, może być pół, żalenie od intensywności zapachu.

ZAPIEKANE ŚLIWKI POD KRUSZONKĄ – przepis:

1. Śliwki przekrawam i wyjmuję z nich pestkę. Owoce wkładam do formy w której będą się piec. Rozkładam równo i posypuję cynamonem.
2. Do miski wkładam zimne masło, takie z lodówki, dodaję cukier i mąkę. Rozdrabniam widelcem.
3. Wysypuję na śliwki.
4. Śliwki wstawiam do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piekę jakieś 45 minut.
5. Wyjmuję i stawiam na blacie, właściwie można już podawać, bo zapiekane śliwki pod kruszonką z cynamonem smakują genialnie na ciepło jeszcze najlepiej ze śmietaną, serkiem lub jogurtem.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram