Dzisiaj u mnie biała kiełbasa z cebulą taka pieczona w piekarniku w sosie własnym. No tak, biała kiełbasa z cebulą ma swój urok, chociaz jedzona jest głównie z okazji świąt wielkanocnych. W sumie nie wiem dlaczego tylko, skoro jest dostępna w sklepach przez cały okrągły rok. Widuję ją w dużych marketach i sieciach handlowych. Zresztą żur, żurek czy barszcz biały przygotowywany na białej kiełbasie jada się przecież przez cały rok. Chciałam wam jeszcze wspomnieć, że przepisów z białą kiełbasą znajdziecie u mnie sporo i jest w czym wybierać! Taka klasyczna domowa, pieczona w piekarniki biała kiełbasa z cebulą jest w sam raz na Wielkanoc i jako danie codzienne. Aromatyczna, smaczna, soczysta. Smakuje jak doprawiona najlepszymi przyprawami a to sos, który powstaje sam po wypłynięciu soków. Do tego karmelizowana na maśle słodka cebula i mamy świetny duet! Bo co jak co ale do białek kiełbasy mega pasują jabłka, gruszki, grzyby, pieczarki, cebula, śmietana, chrzan i musztarda. To zawsze trafione połączenia. Biała kiełbasa z cebulą, taka pieczona w piekarniku, pojawia się zapewne na wielu stołach w całej Polsce. Podobnie do białego barszczu czy żurku i jajek w majonezie. Klasyka pszę Państwa, klasyka! Bardzo lubię dowiadywać się od znajomych i czytelników jakie były i są ich zwyczaje świąteczne. Widzę wtedy doskonale, że każdy region, każda rodzina mas woje przyzwyczajenia tradycje. Dla mnie bardzo ciekawe. A Ty jak podajesz białą kiełbasę, jak ją przyrządzasz? Ja ze swoje strony polecam ten przepis, bo pieczona w piekarniku biała kiełbasa z cebulą, zatopiona w sosie własnym jest soczysta, bardzo smaczna i zdecydowanie atrakcyjnie wygląda posypana rzeżuchą.
BIAŁA KIEŁBASA Z CEBULĄ
BIAŁA KIEŁBASA Z CEBULĄ – składniki:
- 1,5 kg białej kiełbasy (czytaj dokładnie skład, wybierz najprostszy, bo taki jest najlepszy, mięso + przyprawy)
- 3 duże cebule
- 50 g masła
- sól i czarny pieprz do smaku
- do posypania rzeżucha
BIAŁA KIEŁBASA Z CEBULĄ – przepis:
- Cebule obieram i kroje w talarki.
- Na patelni smażę posoloną cebulę na maśle. Gdy jest miękka i słodka, zdejmuję z patelni i przekładam do blaszki do pieczenia. U mnie foremka ceramiczna, ta ze zdjęcia.
- Na patelnie wkładam kiełbasę. Smażę krótko, zależy mi aby lekko przyrumieniła się z jednej strony. Nie przekładam jej na drugą, tylko tą bez przysmażenia nakłuwam.
- Biała kiełbasa zostaje położona na cebuli. Nakłutą częścią do dołu.
- Piekę przez 40 minut w 180 stopniach.
- Taka pieczona biała kiełbasa z cebulą zawsze jest u mnie podawana jest w formie w której się piekła, stawiam ją po prostu bezpośrednio na stół.
Przepis jest konkretny, rozważę dodanie jabłek według własnego gustu
Dzięki Olgo za szczegółowy opis, podoba mi się sposób przygotowania bez zbędnych komplikacji
Przepis wydaje się prosty i praktyczny, wypróbuję go w weekend
Przepis wydaje się prosty i jasny, chętnie wypróbuję w weekend
Czy ktoś próbował podać tę kiełbasę z żurkiem zamiast barszczu białego
Ciekawi mnie czy w innych piekarnikach trzeba wydłużyć czas pieczenia
Autorka Olga opisuje kroki i proporcje w sposób przejrzysty i praktyczny
Podoba mi się lista dodatków, jabłka i gruszki rzeczywiście pasują do kiełbasy
Przepis wydaje się praktyczny, zastanawiam się nad dodaniem chrzanu do sosu 😊